特別感たっぷりのケーキを贈り物や手土産に。今しか食べられない、濃厚さ溢れるスイーツ＜6選＞

とろける極上スイーツに定評のあるブランド「toroa（トロア）」から母の日限定で復活したのは、昨年秋冬に登場して即完売したこちらの2品。
まずは、とろ生ガトーショコラとモンブランを合わせた「とろ生モンブランガトーショコラ」からご紹介します。
マロンクリームとガトーショコラ生地、そしてホイップクリームが共演した濃厚な味わいの中に、フランボワーズコンフィチュールの華やかな酸味がアクセントになり、軽い仕上がりに。ガトーショコラの中心には栗の渋皮煮がごろっと入っており、一口食べると栗とガトーショコラの味わいが口いっぱいに広がります。

とろ生モンブランガトーショコラ
4,100円（税込）

もう一品は、いちごを丁寧に炊き上げて贅沢に使用した「極濃いちごとろ生ガトーショコラ」。
ショコラ生地には、4種のチョコレートと発酵バターがふんだんに使用されています。いちごの繊細な酸味と香りを活かすため、コクのあるチョコレート比率を高めて苦味を抑えるという工夫も。また、焦がしキャラメルクリームといちごを炊いて作るシロップを生地に配合し、華やかな酸味がプラスされています。さらには生クリームも配合されているので、ミルキーでリッチな味わいに。

極濃いちごとろ生ガトーショコラ
4,100円（税込）

また、フルーティで心地よい酸味が楽しめる「とろ生チーズケーキ - ジューシー湘南ゴールド - 」もお目見え。美味しさの秘密は、酸味・香り・口溶け。神奈川県農業技術センターが12年かけて開発したという柑橘「湘南ゴールド」が、華やかな香りと酸味が絶妙なチーズケーキに仕上げてくれています。

とろ生チーズケーキ - ジューシー湘南ゴールド -
4,200円（税込）

説明要らずの有名パティシエ・辻口博啓氏の原点ともいえるパティスリー「モンサンクレール」と、「食べられるバラで美しく、健康に、幸せに」をコンセプトとした「ROSE LABO」がタッグを組んだ母の日ギフト「ケーク・ルージュロワイヤル」。
こちらは、甘味のあるショコラブランと酸味の強いカシスを合わせた二層のパウンドケーキです。甘酸っぱいカシスのガナッシュやフリーズドライのベリー、乾燥させたバラなどがトッピング。華やかなバラの香りが母の日にもぴったり。

ケーク・ルージュロワイヤル
4,980円（税・送料込）

なんとも艶やかなキューブ型のこちらは、奈良県天理市の中井農園が手掛ける「古都華（ことか）」が使用されたショコラ。自然な土壌栽培で生産される珠玉の1粒は、豊かな甘味と優しい酸味が特徴です。その古都華が放つ特有の香りとリンクするように選ばれたのは、埼玉県深谷市にある「ROSE LABO」が栽培する「ルージュロワイヤル」という品種のバラ。そして、土台にはピスタチオが贅沢に使われたビスキュイが。これらが三位一体となった贅沢なスイーツ です。

苺のカレ・オ・ショコラ
7,452円（税・送料込）

最後にご紹介するのは、トリュフ料理専門店「テール・ド・トリュフ 東京」が手がける「いちごとマスカルポーネの黒トリュフチーズケーキ（母の日限定フレーバー）」。
大牟田産のマスカルポーネチーズと黒トリュフがたっぷりと練り込まれた生地に、手摘みの食用バラ「さ姫」の香りを注入。マスカルポーネの濃厚な味わいにいちごの甘酸っぱさが加わった好バランスな味わいで、一口味わっただけで大満足すること間違いなし。


いちごとマスカルポーネの黒トリュフチーズケーキ（母の日限定フレーバー）
5,300円（税・送料込）
予約期間：5月4日（水）まで

ケーキ好きなお母さんの笑顔が独り占めできる、スペシャルな限定スイーツをご紹介しました。香ばしくクリーミーなガトーショコラや美しいバラの花びらに癒されるパウンドケーキなど、母の日にぴったりな味わいが集結。家族全員で美味しいスイーツを囲んで、素敵な母の日をお過ごしください。

※各商品販売状況は変動します。売り切れの可能性もございますので、ご了承ください。