チーズケーキ、バームクーヘン、テリーヌも秋仕様に。栗の旨味が詰まった手土産＜3選＞

日本やフランスの有名店でシェフを務めてきた田村浩二さんによるチーズケーキブランド「Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」から登場したのが、「Mr. CHEESECAKE marron」。

品質の高さで知られる和栗「銀寄（ぎんよせ）」と「筑波（つくば）」、そしてフランス産の栗の3種をバランスよく使用しています。その香りを引き出すために、希少品種である紅茶「みねかおり」を丁寧に焙煎して追加。さらに赤砂糖のほか、メープルシロップのような香りのスパイス「フェネグリーク」を合わせることで、こっくりとした旨味が感じられるものに仕上げてあるそう。
マロングラッセのような濃厚さが口いっぱいに広がったかと思うと、スッと溶けていくような食感は、Mr. CHEESECAKEならではです。

販売は公式サイトにて、10月中の6日間限定となっています。

Mr. CHEESECAKE marron
5,400円（税込）
販売日：10月10日（日）、11日（月）、17日（日）、18日（月）、24日（日）、25日（月）10:00～受付。なくなり次第終了

東京駅や羽田空港などに店舗があり、お土産としても人気のバームクーヘンブランド「ねんりん家」から発売されたのが「マウントバーム　モンブラン」。名前のとおり、モンブランを思わせるバームクーヘンです。

2種類のイタリア産の栗を生地に練りこみ、そのまろやかな旨味と香りをぎゅっと閉じ込めてあります。加えて、マダガスカル産のバニラも溶かしこむことで、芳醇な香りとコクをプラス。
一口食べると、カリッとした生地はバームクーヘンなのに、モンブランを食べているかのような濃厚な香りや甘味が感じられます。

こちらは東京、神奈川、大阪にある店舗とオンラインショップにて購入することができます。

マウントバーム　モンブラン
864円（税込）
販売期間：10月28日（木）17:00まで受付（11月1日（月）お届けまで）
※受付期間中であってもなくなり次第終了

神楽坂の裏路地にあるカジュアルなフレンチレストラン「KAGURAZAKA Cafe Le Coquillage（カグラザカ ル コキヤージュ、以下コキヤージュ）」。こだわりのスイーツを販売するオンラインショップに加わったのが、同じくモンブランのような味わいを目指した「テリーヌ ドゥ ショコラ モンブラン」です。

栗は和栗の2種と、フランスの厳しい品質規格基準であるAOC認定を受けた「シャテーニュ」を採用。甘味や風味など、それぞれの栗の特徴が活かされるよう調理し、生地の上にそのまま載せることで香りを、底にも散りばめることで食感を楽しめるように。また、生地にはチョコレートも一緒に練りこむことで濃い甘味を引き出しているそう。
口に含んだ瞬間、カカオの香りと栗の風味が溢れそうなほど広がり、モンブランのような濃厚な余韻が残ります。

こちらはオンラインショップでの販売。ほかの種類のテリーヌとセットになった詰め合わせもあります。

テリーヌ ドゥ ショコラ モンブラン
4,500円（税込）


栗の風味を存分に味わえるとっておきのスイーツをご紹介しました。栗が旬の秋に、手土産にしたり、自分へのご褒美にしたりして楽しんではいかがでしょうか？