鎌倉土産の新定番。大仏さまの耳をモチーフにしたもっちり食パン「大仏さまの福みみ」

神奈川県鎌倉市、鶴岡八幡宮に向かう若宮大路沿いに登場し、行列ができる人気店となっている「大仏さまの福みみ」。地元の素材を主に使用し、おいしくて体に良いパンを届けたいという思いからオープンした食パン専門店です。大仏さまの名前を冠したお店のパンは、鎌倉らしさが感じられる独特のものが多く、新たな鎌倉土産としても注目を浴びているんです。

看板商品は、お店と同じ名前の「大仏さまの福みみ」。シフォンケーキ型で焼き上げた珍しい形の食パンです。カットした断面が、まるで耳のように見えませんか？鎌倉の観光名所・高徳院の大仏さまの福みみがモチーフとなっているそうで、縁起が良さそうですよね。
バターや牛乳、卵などひとつひとつの素材を厳選。小麦粉は、もちもちとした食感が特徴の「岩手県産もち姫」をメインに使用し、独自にブレンドしています。焼かずに生のまま食べると、もっちり柔らか。軽くトーストすると外はサックリ、中はふわふわ。優しい甘みが広がり、思わず顔がほころんでしまいます。

大仏さまの福みみ　864円（税込）

もう1つ注目したいのが、「鎌倉フレンチトースト」。バニラや練乳、きび砂糖を混ぜた卵液に食パンをじっくり漬け込んだもの。注文を受けてから焼き、外はカリッと香ばしく、中はとろりと濃厚なまま仕上げられています。添えられたソフトクリームと一緒に頬張れば、温かいフレンチトーストと混ざり合い、止まらないおいしさ。

鎌倉フレンチトースト　500円（税込）

お店にはご紹介した以外にも、鎌倉でよく見かけるリスの好きなナッツやレーズンを練り込んだ食パン「鎌倉ノアレザン」、大仏さまの福みみで作ったラスクもあります。鎌倉を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてくださいね。