美しい空の色をドリンクに閉じ込めて。「マジックアワーのクリームソーダ」レシピ

子どもの頃にワクワクしながら飲んだクリームソーダは、大人になった今でも幸せな気分になれる魔法のドリンク。クリームソーダ職人として活動するtsunekawaさんは、友人の言葉をきっかけにクリームソーダを作り始め、色とりどりのシロップやフルーツを使ったドリンクをSNSに投稿しています。そのうち日本各地に出向いてクリームソーダを振舞う「旅する喫茶」を開くようになると、開催のたびに予約が殺到。開催地やメニューをお知らせするTwitterのフォロワー数は6万人を超える人気となっています。

そんなtsunekawaさんの初の書籍『空色のクリームソーダRecipe』が発売されました。眺めているだけでもうっとりしてしまうクリームソーダやフロート35種のレシピが一挙公開されています。今回は特別に、本の中から「マジックアワーのクリームソーダ」の作り方をご紹介します。

夕方から夜に変わっていくときの、赤や青が入り混じった美しい空。1日に数分間しかない貴重な光景を再現した、「マジックアワーのクリームソーダ」。自分へのご褒美に、大切な人に、ぜひ作ってみてください。

本にはほかにもさまざまなクリームソーダのレシピがあります。ぜひ手にして、夏の思い出のひとつとして、色とりどりのドリンク作りを楽しんではいかがでしょうか？