ダイエット中におすすめ。「しょうがワイン」と「いか刺しの赤しそ和え」レシピ

毎日忙しく過ごしていると夜はお家でほっと一息、お酒とおつまみを楽しみたくなるもの。そのお酒とおつまみが、簡単に作れて体に良い物だとよりうれしいですよね。
フードコーディネーターの大友育美さんの本『おくすり晩酌 ーちょい足し薬膳でおいしく心と体をいたわるー』には、薬膳の観点から考えられた、体調や美容の悩みに合った食材で作るドリンクとおつまみのレシピがたくさん掲載されています。5分程度で作れる簡単なものばかりなので、夕食のあともう一品にも役立ちますよ。今回は、数あるレシピの中から特別に、ダイエット中におすすめのメニューをご紹介します。

冷たい飲み物や食べ物ばかり選んでしまいがちの夏に、じわりと体に染み入りそうな「セミドライしょうがワイン」。体を温め、代謝を上げる効果が期待できる乾燥しょうががたっぷり入っています。おつまみの「いか刺しの赤しそ和え」は、高たんぱくで低脂肪のいかがメイン。糖が必要以上に体に吸収されるのを抑えてくれる赤しそをトッピングした、ダイエット中にもうれしいメニューです。

本にはほかにもさまざまなレシピが紹介されています。ぜひ手に取って、日ごろの食事の参考にしてみてくださいね。