身体によい甘酒＆牛乳で美味しく作る。やさしい甘さの「甘酒いちごミルクプリン」

甘酒と牛乳で作る「甘酒いちごミルクプリン」。肌を整える働きをもつビタミンや体脂肪を燃やす効果が期待できるといわれる酵素などが含まれる甘酒を使うのでヘルシー。甘酒は濃縮タイプでしっかりと粒が感じられるタイプを使うと、上部はなめらかで底はつぶつぶとした2つの食感が楽しめます。お好みのフルーツを添えて作ってみてください。

今回のレシピの甘酒には、ひかり味噌󠄀の「金曜日のあまざけ」がおすすめです。一週間がんばったあとにゆったり飲めるようにと、オーガニックの米糀で丁寧に作られたこだわりの甘酒です。甘酒ならではの粒感がプリンになっても活き、白米由来の上品な甘みでほっとする味わいのスイーツに仕上がりますよ。
ひかり味噌󠄀の公式ホームページには、ほかにも味噌を使ったレシピが多く掲載されているので、ぜひご覧ください。