お料理にも使える。冷えた身体を温める「une table」のジンジャーシロップ＆ジャム

「UNE TABLE（ユヌターブル）」は、「マイニチ ムリナク オイシクタノシク」を合言葉に、主に生姜を主役としたプロダクトを展開しているブランド。中でも特におすすめしたいのが、お湯を注いでホットドリンクにしたり、さまざまなお料理に活用できるシロップやジャム。

ジンジャーシロップは、高知県の契約農家から仕入れる有機栽培生姜とお砂糖のみを使って作られるシンプルさが魅力。すっきりとした甘みとピリッとした生姜の刺激が特徴で、紅茶やミルクのお砂糖代わりとして使えるほか、ビールや焼酎といったアルコールにも相性抜群。もちろん、お湯や炭酸水を加えるだけでもジンジャードリンクとして楽しめます。醤油と合わせて豚肉を漬け込めば、生姜焼きにも応用できますよ。

シンプルジンジャーシロップ 170g　860円（税込）

ジンジャーシロップは、ほかにもさまざまなフレーバーがあります。奈良の農園で育った濃厚な味わいの巨峰をたっぷり使った「ぶどうのジンジャーシロップ」や、いちじくとスダチを合わせて爽やかに仕上げた「いちじくのジンジャーシロップ」など、一度試してみたくなるようなものばかり。フルーツフレーバーは季節によって変わるので、その時期のお気に入りの味を見つけて、ドリンクやお料理に使ってみてください。

（左）ぶどうのジンジャーシロップ 170g　970円（税込）
（右）いちじくのジンジャーシロップ 170g　920円（税込）

こちらはたっぷりすりおろした生姜とお砂糖のみで作ったジャム。パンのお供にはもちろん、乳製品との相性が良いので、ヨーグルトやバター・クリームチーズなどにプラスして楽しむのもおすすめ。から揚げの下味付けに使ったり、チャツネ代わりとしてカレーに加えたりと、使い方は無限です。

ジンジャージャムM 240g　920円（税込）

UNE TABLEはフランス語で「食卓」という意味。ドリンクからお料理まで広範囲にわたって応用できるシロップやジャムは、テーブルに並ぶドリンクやお料理の味わいをもっと深いものにしてくれます。生姜は、ドリンクやお料理に入れると身体がポカポカして冷え対策にもなる食材。購入時についてくるレシピも参考にして、寒い冬に身体の芯から温まれる生姜料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

UNE TABLEのプロダクトは、全てが作り手さんお一人の手によって生み出されています。オンラインショップへの次回の入荷は12月13日（木）の21:00から行われるそうですが、作れる量には限りがあるので、気になる方はお早めに。また、イベント等へ出店して販売することもあるそうなので、SNS等で発信される情報をチェックしていてくださいね。