冷蔵庫で7日間保存可能！ごはんのお供におすすめな簡単常備菜＜3選＞

一年中手に入りやすいえのきを使ったレシピ「なめたけ」を紹介します。えのきのシャキシャキ感を残しつつ、だしの効いた濃いめの味付けはごはんのお供にぴったりです。パスタに混ぜたり、葉物野菜と和えても美味しくいただけますよ。たった10分で作れ、冷蔵庫で1週間保存できるので、毎日の食卓に加えてみてはいかがでしょうか。

続いては、身体によいとされているしらすをたっぷりと使った一品「しらすの香味ごま炒め」のレシピのご紹介です。口に入れた瞬間に、輪切り唐辛子、ラー油、ごま油、にんにくなどの風味が広がります。おにぎりの具や冷奴に乗せるのもおすすめ。クセになるような辛さと香りで、これからの暑くなる季節には特におすすめです。

冷蔵庫で7日間保存可能な「梅ひじき」のレシピ。これから暑くなる季節にぴったりな、穀物酢と梅の酸味の効いた白米によく合うおかずです。ひじきの水戻しに少し時間はかかりますが、難しい工程自体は一つもなく、少ない手順で作ることができます。おにぎりの具にはもちろん、お弁当の梅干し代わりに入れてみてはいかがですか。

いかがでしたか？レシピサイト「つくおき」では、簡単で時短、節約にもつながるレシピを多数配信しています。お弁当のおかずやアレンジレシピなども充実しているので、ぜひ、おうちごはんの参考になさってくださいね。