体の芯まで温まろう。冬に摂りたい、生姜を使った冷え性対策レシピ＜3選＞

生姜とレモンを皮ごと使って作る「自家製ジンジャーエール」のレシピをご紹介します。冷えた身体を温める効果が期待できる、たっぷりの生姜が美味しいドリンクです。ソーダやお酒で割るのはもちろん、今の時期は身体の芯まで温まるお湯割りがおすすめ。保存瓶に入れて冷蔵庫で1日以上寝かせるとさらに味が染み出て美味しくなりますよ。

薄く切った大根に調味料を入れるだけで作れる「大根と生姜のナンプラー漬け」のレシピをご紹介します。ナンプラーを入れることで一気にタイ風の味わいに。一度食べるとクセになるレシピです。冷蔵庫で5日間保存できるので、常備菜やお酒のおつまみにいかがでしょうか。

最後は濃厚なトマトと生姜の相性が絶妙な「トマトとジンジャーのパスタ」の作り方。少ない材料で作れるのに、お店で食べるような味わいに仕上がります。トマトソースは多めに作って冷凍保存も可能。ストックしておいて、パスタだけでなくキヌアやアマランサスなどのスーパーフードを加えて、ミートソース風にしたりとアレンジを楽しんでみてください。