とれたて有機野菜が好きなだけ食べられるサラダバー「.RAW（ドットロー）」

六本木芋洗坂に11月3日オープンしたお店、「.RAW（ドットロー）」。コンセプトはOrganic＆Veganと、お店の名前の由来にもなっているRAW（生、非加熱）です。テーマは「美味しく食べ、健康に」。コンセプト通り、生の有機野菜を食べ放題・詰め放題のサラダビュッフェを提供しています。美味しいものを食べて健康になれるなんてとてもうれしいですね。
.RAWはサラダだけでなく、飲み物にもこだわっています。チアシード入りのスムージー、コールドプレスジュース、オーガニックコーヒーなど種類豊富。そのなかでも特におすすめなのが、海外セレブの間で美容にいいと話題になった『コンブチャ』です。コンブチャは発酵飲料なので生きた菌を体に取り入れることができるんだとか。毎週違ったフレーバーを提供しているため、今週はどんな味だろう？と楽しく飲めそうですね。さらに、.RAWではサラダを食べた後でも罪悪感なく食べられる、低カロリーのスイーツも。お腹いっぱい食べてもヘルシーなメニューの数々は、まさに「美味しく食べ、健康に」というテーマを体現しています。

サラダビュッフェ　8:00～10:30は900円、10:30～21:00は1,100円（税込）

.RAWのすべてのメニューはテイクアウトができるようになっていて、テイクアウト専用のカウンターもあります。直接店舗に行けない人でも、UberEATS、楽びん!、honestbeeでデリバリーが可能です。デリバリーのおすすめは『カスタムサラダ』。10種類以上ある自家製ドレッシングと30種類の食材から自由に組み合わせることができます。野菜は30種類の中から何種類選んでも料金が変わらないのも嬉しいポイント。おうちでも有機野菜を好きなだけ食べられますね。

.RAWの店内には温室ハウスが併設されており、有機野菜やスプラウト（発芽野菜）などを育てています。その場で採れた新鮮な野菜を使っていることも、サラダの美味しさのヒケツなのかもしれません。
そのほかにも、店内では朝ヨガを毎日実施。ヨガ実施者にはヘルシードリンクがついて、サラダビュッフェも特別料金で食べられます。体を動かした後の食事はいっそうおいしく感じられそうです。

.RAWは野菜をたくさん使った食事やドリンクに加え、朝ヨガ実施など、健康的な体と心をサポートしてくれる場所です。運動後に健康的なサラダをゆっくり食べてほっと息抜き。そんな素敵なひとときを、あなたも味わってみてはいかがでしょうか。