コーヒー通もお墨付き！桜上水にある「メガネコーヒー」のスペシャルティコーヒー

最寄り駅は京王線桜上水駅。車が激しく行き交う国道20号線沿いに佇む「メガネコーヒー」。扉を開けると、カランカランという心地よいドアベルが響き渡ります。店内に足を踏み入れると、先ほどの喧騒が嘘のように穏やかな時間が流れていました。温和な雰囲気のメガネがよく似合う店主・竹日渉さんが迎え入れてくれました。

青い壁が印象的なシンプルな空間に鎮座するのは、白い天板の幅広いカウンター席。その幅なんと90ｃｍ！近からず、遠からず。店主とお客さんとのほどよい距離感が寛ぎの時間を予感させます。「ひとりで利用される女性客がほとんど。読書されたり、隣に座った方とおしゃべりを楽しんだり、自由に気ままにゆっくりと過ごされています」と竹日さん。

エントランス近くには、小学校のときに使っていた机を利用したテーブル席も。机の中を探ってみると竹日さんの愛読書がぎっしり。もちろん閲覧は自由です。

「いろいろなカフェでコーヒーについて学んだ」という竹日さんが淹れてくれるのは、スペシャルティコーヒー。

最近よく耳にするスペシャルティコーヒーとは　「豆本来の風味を楽しめ、生産段階から焙煎まで品質管理が徹底されたコーヒーのこと」だと言います。豆がいいと、カカオやオレンジ果汁のようなフルーティな甘みを楽しめるそう。コーヒーの苦味が苦手な人からも「おいしい」との声が漏れるほど飲みやすいといいます。

使用する豆は、立ち上げに携わった目黒にある「SWITCH COFFEE TOKYO」から仕入れたもの。こちらではフレンチプレスで抽出しています。豆のうま味をすべて抽出できるフレンチプレスは、豆のよさをいちばん味わえる淹れ方なのだとか。

看板メニューは、今日のホットコーヒー。今回、使用したのは、グアテマラのエルソコロ農園の豆。甘酸っぱさとカカオの風味を楽しめるもので、東京ではなかなかお目にかかれないレアな豆だとか。淹れたての香りを楽しみながらさっそくひと口。優しい滑らかな味わいで、後味もすっきり。豆のうまみを感じながらゆっくりと味わいたい一杯でした。

今日のホットコーヒーの豆は週替わり。今日のホットコーヒーを始め、紅茶やホットミルクなどのソフトドリンクは、すべて550円。２杯目おかわりは220円。懐に優しいせいか「おかわりしながらゆっくりされる方が多い」というのも納得です。

小腹がすいたときに頼みたいのが、サンドイッチ。パンも間に挟む具材もソースもすべてお手製。一押しは、喫茶店の定番メニュー「ハムサンド」550円です。

製菓学校で学んだという竹日さんが作るパンは本格派。毎朝、お店のオーブンで焼いたパンに、マスタードと生クリームを合わせたオリジナルソースを塗って、低温調理法で作るジューシーで柔らかいハムを挟んだら完成。

ほんのりとした甘さを感じるパンとほどよい塩気のハムとのハーモニーがたまりません。ひと口またひと口とほお張りたくなる、バランス感覚の良いサンドイッチは、コーヒーのうま味を損なわない味わいです。

良質な豆で淹れるコーヒーとすべてがお手製のサンドイッチ。シンプルながらほかでは味わえないおいしさ。人気の理由はこんなところにあるようです。