「アコメヤ」の出汁粥と迎える、穏やかな朝。こだわりお出汁の絶品お粥と、ごはんのおとも

お粥と聞くと、体調を崩した時に食べるもの、というイメージがあるかもしれません。しかし、消化吸収がよく胃腸に負担がかかりにくいお粥は、実は日々の朝食にもぴったりなメニューなんです。

今回ご紹介する「アコメヤの出汁粥」シリーズでは、体にやさしく、それでいて満足感を得られる味わいを目指したそう。アコメヤのロングセラー商品「アコメヤの出汁」をベースに、自然の食材の旨みを加えた奥深い味わいが楽しめます。

さらに、お米は国産のコシヒカリを使用。炊き具合を何度も調整し、お米の粒感をしっかり感じられる絶妙な食感に仕上げているそうです。

アコメヤの人気商品「アコメヤの出汁 かつお」に、昆布と五島産の塩を加えたお粥。具材なしでも食べ応えのある味わいを目指したのだとか。

シンプルでクセがなく、奥行きのあるかつおの風味が口の中にやさしく広がり、1食でも満足感があります。チーズや薬味など、お好みの具材を加えてアレンジするのもおすすめです。

AKOMEYA TOKYO/ アコメヤの出汁粥　かつお
540円（税込）

「アコメヤの出汁 鶏節」に、香ばしく焼いた地鶏ガラと鶏皮を合わせて焼き上げた「鶏節」。鶏の旨みが凝縮された出汁を使ったお粥は、まるで洋風リゾットのような味わいです。

そのままでももちろんおいしくいただけますが、生姜や梅などさっぱりした食材をトッピングするのもおすすめ。爽やかな風味が、鶏の濃厚な旨みを引き立ててくれますよ。

AKOMEYA TOKYO/ アコメヤの出汁粥　鶏節
540円（税込）

「アコメヤの出汁 野菜」に、たまねぎとにんじん、生姜やにんにくなどの香味野菜を加えることで、食べ応えのある複雑な味わいを実現した「野菜」。素材の味を活かした野菜出汁がお米の甘みを引き立てて、箸がどんどん進みます。

AKOMEYA TOKYO/ アコメヤの出汁粥　野菜
540円（税込）

ここからは、スタッフおすすめの、お粥のトッピングにも最適なごはんのお供を2つご紹介。

まずは、「奥出雲山椒ジャコのり 頼むからごはんください」。奥出雲産の山椒と瀬戸内産の海苔、日本海産のジャコを合わせた佃煮です。

海苔とジャコの組み合わせは、言うまでもなく相性抜群。ピリッと爽やかな山椒の香りがアクセントになっています。思わず「ごはんください」と言いたくなってしまうほど、ごはんが止まらなくなりますよ。

奥出雲山椒ジャコのり 頼むからごはんください
756円（税込）

続いてご紹介する「AKOMEYA TOKYO/ たっぷり具材 塩昆布生姜」は、塩昆布と国産の生姜を合わせ、鰹節を加えた一品です。

シャキシャキ感を残した生姜の爽やかな風味に、塩気のきいた塩昆布が絶妙にマッチ。魚介のエキスや香味野菜の香りも感じられ、クセになる味わいです。お粥のトッピングにはもちろん、白いごはんに混ぜ込んだり、お茶漬けにしたりと、食卓に1つ置いておけば幅広く活躍してくれますよ。

AKOMEYA TOKYO/ たっぷり具材 塩昆布生姜
756円（税込）

まだまだ朝は肌寒い日が続く季節。体にやさしいお粥は、小腹が空いた時の間食や夜食にもぴったりです。賞味期限は、常温で約1年半。湯せんや電子レンジで簡単に調理できるので、防災用にストックしておくのもよいでしょう。

アコメヤの出汁粥でおいしく体をあたためて、安らぎのひとときを過ごしてはいかがでしょうか。