薬味の代表・大葉も主役に「簡単天丼　大葉・ズッキーニ、かぼちゃ」

大葉は、栄養評価満点のれっきとした野菜！

薬味用にと買ってきた大葉が余ってしまったら、

是非てんぷらにして、主役に仕立ててあげて。

ズッキーニとかぼちゃのほくほく食感を

大葉のいい香りが引き立てます。

・材料は基本的に１人分。
・１カップ＝２００㏄。大さじ１＝１５㏄。小さじ１＝５㏄。
・出しは、鰹節と昆布の出し。
・醤油は濃い口醤油。

まずはレシピ通りに作ってください。２度目からは、あなた好みにお醤油をたしたりお塩をひかえたり。あなたの舌に合う味を作りだしてくださいね。