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つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選

2023年も夏がすぐそこ。今回は、ぷるぷるの透明感が美しい和菓子をピックアップしてご紹介します。輪切りレモンを並べた「レースかん」や、水のように溶けていく「水あんみつ」、フルーツたっぷりの「蜜豆」など、冷やして食べると更においしいものばかり。暑い夏を癒す和スイーツをどうぞご覧ください。

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選

ゼリーや羊羹、白玉が重なる「果ルフェ」のあんみつ

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:果朋

京都にある創作和菓子屋「果朋(カホウ)」の、重なる層のハーモニーが楽しめる「果ルフェ」。「抹茶」や「ほうじ茶」、「温州蜜柑」などさまざまな種類がありますが、今回ご紹介するのは昨年新発売となった「あんみつ」です。

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:果朋

淡いグリーンのピスタチオ羊羹の上に、北海道小豆粒あんを添えたパンナコッタが重なり、更に黒糖ゼリー・白玉・スグリ入りの寒天が重ねられています。この美しいコントラストとともに、絶品の味を楽しんで。

果朋
果ルフェ ーあんみつー
702円(税込)

輪切りレモンが美しく光を透かす「レースかん」

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:Sheage編集部

京都で続く老舗和菓子店「大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)」の「レースかん」は、輪切りのレモンが並んで夏らしさ満点。明治18年(1885年)からの夏限定品です。

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:Sheage編集部

「レースかん」という名が付けられたのは、薄切りレモンがまるでレース編みの模様に見えることから。寒天で作られる透明の錦玉羹でできていて、弾力がありながらも口の中でジュレのように崩れていきます。夏のお茶請けに喜ばれること間違いなし。

大極殿本舗
レースかん 2本
3,240円(税込)
箱サイズ:13.8×24.2×5.3cm
販売期間:5月中頃から9月初旬頃まで

色とりどりの練り切りの川を鮎が泳ぐ「清流」

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:Sheage編集部

こちらも、美しく光を透かす佇まいに見惚れてしまう和菓子。東京・南青山にある老舗和菓子店「菓匠 菊家」の夏季限定品「清流」です。水の中を鮎が泳ぐさまが表現され、名前の通り清らかな水の流れを感じさせます。

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:Sheage編集部

半分に割ると、輝く錦玉羹と色鮮やかな練り切りが、万華鏡のような幻想的な世界を見せてくれます。錦玉羹の控えめな甘さと、鮎の姿をした羊羹やころんと丸い練り切りの甘さ、それぞれの魅力を堪能してください。

菓匠 菊家
清流
550円(税込)

テレビやSNSでも話題。ぷるぷる感に感動する「水あんみつ」

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:鎌倉五郎本店

和スイーツブランド「鎌倉五郎本店(かまくらごろうほんてん)」の名物「水あんみつ」は、テレビやSNSでも話題。誕生から22年、長年愛される夏限定のお菓子です。

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:鎌倉五郎本店

北海道産の小豆あんと沖縄産黒糖使用の黒蜜をかけて、スプーンですくうと、そのぷるぷるさに感動。あえて切らずに大きな水玉のまま販売しているのは、スプーンですくった丸いカーブの優しい口当たりで味わってほしいからだそうです。ひんやり冷やして、特別感あふれる「一瞬の涼」を楽しんでみては。

鎌倉五郎本店
水あんみつ
1個:302円(税込)
3個入:972円(税込)
6個入:2,052円(税込)
9個入:3,024円(税込)
販売期間:2023年5月20日~8月下旬ごろまで

上品で涼やかなフルーツたっぷりゼリー「蜜豆」

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:鈴懸

創業100年、九州・博多発祥の老舗和菓子店「鈴懸(すずかけ)」からは、フルーツたっぷりの夏のおやつ「蜜豆」をご紹介。洋梨・さくらんぼ・杏・若桃・パイナップル・小豆の甘露煮を合わせた、季節限定の白桃果汁ゼリーです。

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:鈴懸

ガラスの器に盛り付けると、ゼリーやフルーツの色合いがとっても涼しげ。上品で爽やかな味わいは、目上の方への夏のギフトにもぴったり。

鈴懸
蜜豆 
530円(税込)

瑞々しいフルーツや練り切りなどが詰まった羊羹「あんみつ」

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:ひつじや

瑞々しいフルーツや塩豆、練り切りがたっぷり詰まった羊羹「あんみつ」は、その名の通りあんみつをイメージしたもの。福岡県福岡市の「和菓子×駄菓子」をテーマにしたお菓子屋さん「ひつじや」による、夏に持ってこいの和菓子です。

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:ひつじや

切り分ける箇所によって異なる佇まいにも、それぞれの風情を感じます。冷蔵庫で冷やすとより美味しく食べられるとのことなので試してみてください。

ひつじや
あんみつ
2,800円(税込)

月と星がロマンチックに浮かぶ「星づく夜」

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:Sheage編集部

最後にご紹介するのが、京都で400年以上続く京菓子の老舗「亀屋清永」の夏季限定和菓子「星づく夜」。月と星が輝く夜空を閉じ込めたようなロマンチックな姿に、思わずうっとりします。

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:Sheage編集部

パッションフルーツで作られるリキュール・パッソアと、生のレモンを絞った錦玉羹でできていて、つるんとした喉越しがなんとも夏らしさを感じさせます。淡雪羹で作られた白い星は、横から見るとまるで空に浮かぶ雲のよう。さまざまな角度からその美しさを堪能できる、至極の夏スイーツです。

亀屋清永
星づく夜
小 1,026円(税込)
中 1,512円(税込)
販売期間:6~8月

夏に贈りたい、ひんやり・ぷるるんの和菓子たち

つるんと、のどごしもよい。お中元や夏ギフトに贈りたい「涼やかな和菓子」7選photo:鎌倉五郎本店

見た目も美味しさもこだわり抜いた夏の和菓子の数々。涼感あふれる一品は、何気ない日でも特別な日でも、私たちの心を涼やかに癒します。自宅用はもちろん、夏のギフトにも喜ばれること間違いなし。手土産やお中元にも、ぜひ参考にしてみてください。

果朋(カホウ)

京都府京都市中京区西ノ京職司町67-99
TEL:075-821-0155
営業時間:10:00〜18:00
定休日:火曜

http://kahou.kyoto

大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)

本店
京都府京都市中京区帯屋町590
TEL:075-221-3533
営業時間:9:30~18:00
定休日:水曜

六角店 栖園(せいえん)
京都府京都市中京区六角通高倉東入ル南側堀之上町120
TEL:075-221-3311
営業時間:9:30~18:00
定休日:水曜

※営業時間や定休日は変更の可能性もあるので、来店の際にはご確認をお願いします

六角店 栖園 Instagram

https://www.instagram.com/daigokuden.seien

菓匠 菊家

東京都港区南青山5-13-2 菊家BLDG 9F
TEL:03-3400-3856
営業時間:9:30~17:00(売り切り次第終了)
定休日:日・月曜、祝日

https://www.ycraft.co.jp/kikuya

鎌倉五郎本店(かまくらごろうほんてん)

鎌倉小町通り本店
住所神奈川県鎌倉市小町2-9-2
TEL:0120-07-1156
営業時間:10:00~18:00

http://www.kamakuragoro.co.jp

鈴懸(すずかけ)

http://www.suzukakeshop.com

ひつじや

福岡県福岡市南区大橋3-26-8
TEL:092-408-6010
営業時間:10:00〜18:00
定休日:不定休

http://hitsuji8.com

亀屋清永

本店
京都市東山区祇園石段下南
TEL:075-561-2181
営業時間:8:30~17:00
定休日:水曜、その他臨時休業あり

京都高島屋店
京都市下京区四条通河原町西入真町52番地
京都高島屋 地下1階 京菓匠
TEL:075-221-8811
営業時間・定休日:京都高島屋店に準ずる

京都伊勢丹店
京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
ジェイアール京都伊勢丹 地下1階 老舗・名店の味セレクション
TEL: 075-352-1111(代)
営業時間・定休日:京都伊勢丹店に準ずる

http://www.kameyakiyonaga.co.jp

この記事を書いた人

CHISATO 自然のものが大好き。お部屋で植物やお花を育てています。趣味は読書とお散歩で、よく街ブラしながら気になる古本屋さんや雑貨店にふらりと立ち寄っています。

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