銀河に浮かぶ地球みたい。星や宇宙をモチーフにした「Star-bread Bakery」

「Star-bread Bakery」は、星や宇宙がテーマのパン屋さん。オリジナルの自然酵母を主に使用し、レンガ造りの特注溶岩窯で丁寧にパンを焼いているのだそう。ボリューム感あるもっちりとした優しいパンが多いのが特徴です。一歩足を踏み入れれば、作りこまれたロマンのある世界観にきっと夢中になってしまいますよ。

なんともときめくネーミングの食パン。もっちりとして優しい味わいなのは、バター、ホエー、ミルクにハチミツが配合されているからだそう。いまや広く認知されている食パンも、星パン屋さんの手によって空に浮かぶカシオペア座のパンになりました。

その名も「地球パン」。海水の割合が多い地球を、塩バターパンに見立てています。その名前を聞いただけで、なんだかこのパンがとても愛しく感じられてしまいますね。ハード生地に、生クリームから作った塩バターが入った、とても香ばしいパンなのだそうです。

小さな銀河をイメージしたシナモンロール。生地にまざったはちみつ漬けの生姜・クルミに加え、表面にもアカシアはちみつがたっぷりかかったコクのある大人の味です。一口食べるだけで、広大な宇宙を感じられるかも。

こちらはメロンパン。大きな恒星が一生を終えるときに起こす大爆発である”超新星（スーパーノヴァ）”をモチーフに、渦巻きクッキーとザラメがトレイの上で大爆発。 きらきらと散らばるザラメがまさに星のかけらのようですね。

実店舗は横浜市の根岸駅。地球には一店舗だけど、火星や木星、土星あたりに星パン屋2号店を出す話も出ているんだとか。ほかにも星や宇宙にまつわるパンがたくさんあり、お店主催の星を見るイベントなども開催されています。ぜひ、思い思いの星を持ち帰ってきてくださいね。