今年の冬ギフトにおすすめ。陽光をたっぷりと浴びたパイナップルで作る「Sunny Hills」の台湾スイーツ

台湾の南投・八掛山の赤土によって育まれ、太陽の光をたっぷりと浴びたパイナップルを使用したスイーツを作っている「微熱山丘／Sunny Hills（サニーヒルズ）」。台湾・台北をはじめとし、香港や上海、そしてシンガポールにも店舗を構えています。また、東京では表参道駅から徒歩約6分の南青山にお店をオープン。18ヶ月もの時間をかけて成長した台湾原種のパイナップルの味を、都内でも楽しむことができます。

南青山に佇んでひときわ目を引く、この独創的な建物を見たことはありませんか？こちらが東京の店舗である「Sunny Hills at Minami-Aoyama」です。

思わず惚れ惚れするこの建物は、建築家の隈健吾さんが手掛けたもの。そんな店舗の中には、立体的に組み上げられたヒノキの角材の隙間から、太陽の木漏れ日があたたかく差し込みます。また、日が暮れたあとの暗がりの中で、建物全体が灯篭のように浮かび上がっている姿も幻想的。そういった空間づくりも「Sunny Hills」のこだわりのひとつなのです。

シンプルで端正な形に整えられたケーキに包まれているのは、じっくりと煮込んだパイナップルを熟成させたジャム。また、卵や小麦粉などの素材にいたっても厳選されたこだわりのものが使用されています。一口食べると同時に広がる芳純な香りがなんとも言えません。
それと合わせて味わいたい、澄んだイエローが魅力的なパイナップルジュースもまた香りが濃厚。そのまま飲んでももちろん美味しいですが、烏龍茶やヨーグルトなどと組み合わせるのもおすすめ。アイスでもホットでも風味の引き立つジュースです。

パイナップルケーキ5個入／1,500 円 （税込）
パイナップルジュース2本セット／1,000 円 （税込）

何かと贈り物の増えるこの季節。10月からは、パイナップルケーキの冬ギフト商品が展開されています。10個入りや15個入りのほか、台湾茶やパイナップルジュースがセットになったものも。HPにてそのラインナップをチェックしてみてください。

パイナップルケーキ10個入り／3,000円（税込）
サニーヒルズ台湾茶セット／3,500円（税込）

冬ギフト販売期間は、2017年の1月中旬を予定しているとのこと。今年一年の感謝をパイナップルケーキの贈り物に乗せて、大切な方々へプレゼントしてみてはいかがですか？大切に育てられたパイナップルの香りとやさしい味わいが、きっと受け取る人を笑顔にしてくれることと思います。