【期間限定】都内のカフェで楽しめる。今しか味わえない王道スイーツ＜3選＞

チョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」から届いたのは、たまご本来の味わいをカカオが引き立てる「カカオたまごのプリン」。4〜5月のみ、1日15食限定のスイーツです。
こちらで使用されているたまごは、通常であれば廃棄されてしまうカカオハスク（豆殻）を飼料として育った鶏から生まれた「桜乃卵PremiumCacao」。ミシュラン星付きのレストランに愛される「田中農場」と協働した、アップサイクルでサステナブルな取り組みです。

気になる味わいは、しっかり食感のなめらかなプリンにチョコレートアイスをトッピングし、その上からカカオパルプとチョコレートのソースがON。素材の美味しさを際立たせるために、あえてシンプルなプリンに仕上げたそうです。


カカオたまごのプリン
単品 1,320円（税込）
ドリンクセット 1,705円（税込）
販売期間：2022年5月末頃までを予定
販売店舗：富ヶ谷本店
※1日15食限定

続いてご紹介するのも「Minimal」富ヶ谷本店より到着したスイーツ。当店舗限定で通年販売されている「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」のゼリーが、今月1日よりいちごゼリーに変わって再登場。
こちらのパフェには、香川県のいちご農家「いちご家めい」の希少ないちご「女峰」が使われています。驚くほど鮮やかで鼻に抜ける芳醇な香りのいちごジュレに、バジルの香りを移したオリーブオイルをミックス。舌で楽しめるのはもちろん、華やかな見た目もぜひご堪能ください。


Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-
単品 1,650円（税込）
ドリンクセット 2,035円（税込）
販売期間：2022年5月末頃までを予定
販売店舗：富ヶ谷本店
※1日10食限定

ぽかぽか陽気でお出かけ気分の4月。あちらこちらに花が咲き始めるシーズンでもあります。次にご紹介するのは、「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」の桜をモチーフとしたパンケーキ。じっくりと煮込んだ甘酸っぱいグリオットチェリーとマスカルポーネが共演した贅沢なクリームに、ほんのり塩気を感じる桜の香り漂うカスタードクリームとホワイトチョコソースがプラス。なんとも華やかな一皿です。

まるで桜の花が舞い降りたかのように美しいこちらのパンケーキ。食べるがもったいないと思いつつもいざカットしてみると、ほんのりと桜の香るホワイトチョコソースがたらり。クリームとソースをたっぷり絡めて、パクッとどうぞ。

グリオットチェリーと桜クリームのパンケーキ 桜香るホワイトチョコソース
1,430円（税込）
販売期間：2022年4月30日（土）まで
販売店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店

季節の変わり目に登場する期間限定スイーツ 。今回はどんなスイーツが登場するんだろうと、毎シーズン楽しみですよね。そこで、お洒落なカフェより登場した新作スイーツをご紹介しました。今しかで会えないので、今味わいましょう！