優しい味わいで手土産にもピッタリ。植物性の素材だけで作った「ハヤシのクッキー」

熊本県で地元の小麦粉や米粉を使った、植物性の焼菓子を販売する「bake shop hayashi（ベイクショップハヤシ／以下、ハヤシ）」。
卵やバター不使用のお菓子は、どこかホッとする優しく素朴な味わいです。

熊本県で産まれ育った店主は、幼い頃より、お菓子を作っては家族に振る舞っていたのだそう。
今のように通販もない時代で、レシピの材料を全てそろえるのは難しく、別の素材で代用したり、使わず作ったりしたそうですが、それでも家族の喜ぶ顔を見るのがとても嬉しかったと言います。

その後、社会人となり、一時はお菓子作りから離れますが、結婚・出産を機に大好きなお菓子作りで起業することを決意。

「作るからには自分にしか出来ないクッキーを作りたい」という思いで、自分好みの甘すぎず、重すぎず、素材が楽しめるクッキーを作り始めます。

そうして、動物性のものが食べられない人も、食べる人も、マクロビオティックやビーガンを実践する人も、皆が一緒に楽しめる植物性の素材のみを使った「ハヤシのクッキー」が誕生しました。

こだわりの素材で作られたハヤシのクッキーは、優しい味わいで胃もたれしにくく、それでいて満足感のある食べ応えが魅力。おやつだけでなく、軽食や残業時のお供に楽しむ人も多いのだとか。
また、ちょうど良い食べきりサイズの小袋なのも嬉しいですね。

クッキーの種類は、季節によって変わりますが、「トマトとバジル」「さつまいも」「かぼちゃ」は通年商品。
クッキーに使う野菜は、できるだけ農薬や化学肥料を使わないもの、あるいは減量しているものを選んでいるそう。また、野菜パウダーやピューレの状態で仕入れるのではなく、青果で仕入れ、自家製のピューレやペーストを手作りして使用しているのもこだわりです。

10種類以上のフレーバーは、すべて単品での購入が可能なので、気になった味をピックアップして楽しんでくださいね。

【単品】クッキー
350円（税込）

ギフトに贈るなら、そのまま贈れる箱入りのクッキーセットを。
体に優しく美味しいクッキーは、ダイエット中の方や、美容・健康意識の高い方への贈り物におすすめです。また、お子さんも一緒に集まるママ会への手土産としても喜ばれそうですね。

クッキー
7袋　2,750円（税込）
14袋　4,900円（税込）
※クッキーの種類はお任せです

ハヤシのクッキーは、熊本県合志市（こうしし）にある実店舗または取扱店で購入できます。また公式オンラインストアからもお取り寄せ可能なので、遠方の方も是非、一度味わってみてくださいね。

起業した当初は店主一人で製造販売をしていましたが、今では少しずつ手伝ってくれる仲間が増えてきているのだそう。
おばあちゃんになっても、笑いながらクッキーを作りたい。そんな願いを胸に、ハヤシは今日も優しく美味しいクッキーを焼いています。


※クッキーは植物性の原材料のみで製造していますが、アレルギー対応やアレルギー完全除去商品ではありません。
※各商品販売状況は変動します。売り切れの可能性もございますので、ご了承ください。