大豆と果実のリッチな味わい。素材にこだわる「913」のクレメダンジュ＆コンフィチュール

栄養たっぷりの大豆をベースにした、身体に優しいスイーツを作っている「913（ヌフ アン トロワ）」。余計な添加物は使用せず、厳選されたこだわりの国産素材を使っているため、子どもから大人までみんなが安心して食べられるお菓子が揃っています。

その中から今回は、「クレメダンジュ」というフランスで生まれたレアチーズケーキの一種をご紹介します。

913のクレメダンジュは、濃厚な国産豆乳と豆乳発酵クリームを使って作られます。高タンパクで栄養価が高く、はるか昔から日本人の食生活に不可欠な存在だった大豆。そんな魅力的な食材をたっぷり混ぜ込んだ913のクレメダンジュは、パティシエの手によって一つひとつ丁寧に作られています。コクがありながらもさっぱりとした味わいで、ついぱくぱくと食べてしまいますが、罪悪感を感じさせないヘルシーさが特徴。甘味料は白砂糖ではなく、カリウムやカルシウムなどさまざまなミネラルを含んだてん菜糖を使用。てん菜糖は、身体を温めたり血糖値の上昇を緩やかにする効果も期待できるとされています。

913のオンラインストアでは、そんなクレメダンジュと果実のコンフィチュールをセットにして販売しています。コンフィチュールの種類はキウイ・マンゴー・ラズベリー・ブルーベリーの4つがあり、どれも果実とてん菜糖のみで作られたもの。果実の味わいを濃厚に感じられるフルーツソースは、さわやかなクレメダンジュとの相性が抜群です。

豆乳発酵クリームのクレメダンジュ＆コンフィチュール　2,700円（税込）

913のコンフィチュールはさらっとしているので、ヨーグルトやパンケーキ、ミックスジュースなどに合わせるのもおすすめ。甘すぎないため、スイーツだけではなくサラダのドレッシングとしても使える汎用性の高いソースです。コンフィチュール4種類のセットも販売されていて、コンフィチュールのみ買い足したいという場合にも便利。

果実たっぷり無添加フルーツコンフィチュール 4種類　2,441円（税込）

ブレイクタイムのおやつとしてはもちろん、来客時のおもてなしにもぴったりな913のクレメダンジュ＆コンフィチュール。大豆の味わいやアクセントとなる果実感をひとたび口にすれば、きっと笑顔がこぼれることでしょう。

913では、他にもフィナンシェやシュークリームなどさまざまなメニューが展開されているので、そちらもぜひチェックしてみてくださいね。素材からこだわった身体に優しいスイーツたちが、あなたとの出合いを待ちわびています。