人気ベーカリー「365日」のこだわりを継ぐ、代々木八幡のカフェ「15℃」でゆったりした時間を

店名の“15℃”とは「地球の平均気温」のことで、国境や文化・言語の壁も関係なく、「世界は一つ」であることを表した言葉。「“食”を通じて世の中に貢献したい」という思いから“15℃”と名付けたそうです。
「15℃」は、徒歩1〜2分の距離にあるベーカリー「365日」の姉妹店としてオープン。「365日」が支持されるようになって店内のイートインスペースではまかないきれなくなったため、近所にパンとコーヒーが味わえる場所を設けようということで開店に至りました。
カウンター席とテーブル席を合わせて20席。6席ほどの「365日」に比べると広く、より落ち着いて過ごせます。最近では「365日」の人気とともに「15℃」の認知度も上がり、「365日」でパンを買ってから「15℃」でゆっくりするという人も増えたそうです。

メニューは朝、昼、夜で変わります。
朝7～11時は朝食、11～17時はハンバーガーやサンドイッチ、17～22時はワインや日本酒とともに、おつまみや、とんかつなどのしっかりおかずもいただけます。
お店で焼いた焼き菓子や、手作りのデリはどの時間帯でも購入可能。人気商品はすぐに売り切れてしまうので、早めの時間に行くのがおすすめです。

15℃で特に人気なのが、ランチ帯のサンドイッチやハンバーガー。テイクアウトもできるので、晴れている日は近くの代々木公園でピクニックするのもいいですね。

一番人気が「いわしサンド」（単品：900円+税、フレンチフライ付き：1,050円+税）。レモン汁、塩、スパイスで味付けしたいわしのソテー、玉ねぎの甘酢漬け、サニーレタスを挟んだ個性的なメニュー。魚の臭みやクセなどはなく、甘酢やレモンの酸味が爽やかな新感覚のサンドイッチです。

契約農家直送の野菜に、牛・豚の合びき肉を使ったパテをサンドした「15℃バーガー」（単品：1,490円+税、フレンチフライ付き：1,640円+税）。パテは豚を使った優しい味わい。女性でもペロリと食べ切れます。
ほっくりしたフレンチフライは、自家製ケチャップをつけていただきます。

パンに合う飲み物といえば、コーヒー。こちらでは、コーヒーにも並ならぬこだわりが。一杯ずつハンドドリップしてくれる上に、生豆をエチオピアから輸入して、カウンター内の焙煎機で自家焙煎しています。
豆はエイジングといって、少し寝かせたものを焙煎して使用。エイジングすると、味にまとまりが出るそうです。中煎り～深煎りがメインで、コクのあるしっかりした味のコーヒーがいただけます。
豆はかわいいイラストのパッケージに入れて販売もしているので、ちょっとした手土産にしても喜ばれそうです！

ケーキや、365日のパンも販売しています。365日が閉店時間を過ぎてしまったときは、15℃でパンを購入できるのもうれしいですね。
都会の喧騒から逃れて、コーヒーの香りが漂う空間でゆったりした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。