沖縄ならではのラフテーや紅芋のサンドウィッチが新鮮。「BUY ME STAND OKINAWA」

「BUY ME STAND」は、アパレルブランド「SON OF THE CHEESE（サノバチーズ）」発のサンドウィッチスタンドです。現在、全国に4店舗を展開するお店は、どこも明るいグリーンを基調としたとびきりお洒落な内装。まるで日本だとは思えないような空間となっています。

メニューのサンドウィッチは、ブランドディレクターの山本海人さんがアメリカに住んでいたときによく食べていたというホットサンドの味を再現。チーズなどの様々な具材を挟んだパンの両面にバターを塗り、こんがりと焼き上げています。具があふれそうなほどたっぷりのサンドウィッチがグリーンの器の上で湯気を上げる様子に、思わず目が釘づけに。

沖縄店に来たらまず味わいたいのが、ここだけの限定メニュー。
ひとつが、ベトナムのバインミーをアレンジした「BUY ME OK」です。パリッとしたバンズに挟まれてるのは、なんとラフテー。たっぷり添えられたなますの酸味やパクチーの香りがラフテーの旨味を引き出していて、驚くほどジューシーです。
もう一方の「OK FISH」は、サクッと焼いたパンに県内で獲れた肉厚なカジキと紅芋をサンドし、シークワーサーベースの爽やかなソースを合わせています。沖縄ならではの新鮮な味わいをぜひ楽しんでください。

ほかにも注目のサンドウィッチがいろいろ。
写真左は、定番のBLTをBUY ME STAND流にした「BRING HOME THE BACON」。ベーコン・レタス・トマトにチェダーチーズを合わせ、黒パンでサンドしています。フレッシュな野菜とカリッと焼かれたベーコン、とろけるチーズのバランスがたまりません。
写真右は、「SON OF THE CHEESE」。チェダー・ゴーダ・カマンベール・マスカルポーネの4種のチーズのみを挟んだ一品。蜂蜜をトッピングすれば、チーズのコクがさらに引き立ち、病みつきになってしまいそう。

目玉焼きが乗っているのは「MUSHROOM EYE」。ナイフで真ん中をカットすると、黄身がとろりとあふれ、ベシャメルソースがより濃厚な味わいに。
グリーンの美しい断面に惹かれる「HELLA GREEN」は、アボカド・ほうれん草・バジルソース・ミックスチーズ入り。たっぷりのアボカドとチーズがクリーミーで、お肉の入っていないベジタブルサンドなのに大満足の食べ応えです。

朝8：00からのモーニングも充実。トーストに目玉焼きやベーコンが添えられた「BREAKFAST PLATE」や、パンとお肉・玉ねぎ・パプリカ・チーズを重ねてオーブンで焼いた「STRATA」などは早起きして味わいたい一品です。

ほかに、日替わりで用意されるスープや、写真映えしそうなクリームソーダもありますよ。沖縄に訪れた際にはぜひ、BUY ME STAND OKINAWAでの食事を楽しんでください。