フォトジェニックな空間で楽しむ、アットホームな焼き菓子教室「Bake Workshop Baton」

横浜のご自宅でひっそりと開催されている焼き菓子教室「Bake Workshop Baton」。少人数で行われるワークショップは、とてもアットホームな雰囲気。素朴で深い味わいの焼き菓子のレシピが毎回人気です。そして、どこをとってもフォトジェニックな先生のご自宅には誰もが憧れてしまいそう。ずっと居たくなるような場所でお菓子を作り、みんなで食べるその時間はなんだか心地よく、有意義な時間に感じるはずです。

クッキングスタジオのようなピカピカなシンクや作業台はありません。シンプルだけどぬくもりを感じるウッドデスクに、真っ白な壁がすがすがしさを感じる、こんな素敵な雰囲気の中、ワークショップが行われます。まだ何もできあがっていないのに、このセッティングだけで、絶対美味しいものができあがりそうなワクワク感がとまりません！

「Bake Workshop Baton」では、季節によってワークショップのレシピが替わっていきます。ケーキはそれぞれ一人一台ずつ作って持ち帰られるそう。スコーンやマドレーヌなどの焼き菓子も人気です。生徒さんからも“家宝にしたいくらいおいしいレシピ”と言われるほど素敵な味わいと、見た目にもホッとするような心にもやさしいレシピの数々です。

お菓子が焼きあがった後は、それぞれ好きな器を選んで飾り付けをしていきます。器はもちろん先生の私物ですが、どれも素敵な器ばかりで先生のセンスにときめきの連続です。他の生徒さんとワイワイお話しながらお皿に盛り付けていく時間もとっても楽しそう。

こちらのワークショップでの一番の楽しみは、出来上がった後のコーヒータイムではないでしょうか。抽出にこだわったネルドリップで、じっくりと淹れられたコーヒーとともにいただく自作のお菓子は格別！写真のセンスも素敵な先生から、スマホのカメラで写真を上手に撮るコツなども教えていただけるのだそう。おいしく出来上がったら写真に収めたい！という要望にも応えてくれるなんて嬉しい限りです。

「Bake Workshop Baton」でのワークショップは、HPよりエントリーができます。少人数かつ人気のお教室ですので、気になられた方は随時情報をチェックしてくださいね。また、先生のSNSではワークショップの模様や日々の記録を、雰囲気たっぷりの素敵な写真とともにアップされていますので必見です。見ているうちにあなたもワークショップにきっと参加してみたくなることでしょう。