これさえあれば、忙しい日のごはんも大満足。基本のトマトソースとアレンジレシピ＜3選＞

はじめに、基本の「トマトソース」のレシピをご紹介します。冷蔵庫で1週間保存できる上にアレンジし放題の万能ソースです。トマト缶をしっかりと煮詰めて旨味を閉じ込めるので、焼いたお肉やお魚にかけるだけでも贅沢な味わいになります。時間があるときに作って常備しておけば、マンネリしがちなおうちごはんのレシピもアレンジの幅が広がって、ご飯作りが楽しくなるかもしれませんよ。

アレンジレシピ1品目は、基本のトマトソースをパスタと和える「トマトソースパスタ」。作り置きした基本のトマトソースを温めて、茹でたパスタと和えるだけの10分程度で作れるレシピです。時間があるときはベーコンを加えるなど、さらにアレンジするのもおすすめです。1品でも満足できるので、ランチやディナーに、ぜひ作ってみてください。

アレンジレシピ2品目は「オムライス」。普通は、ケチャップや塩コショウ、コンソメなどを入れて作るケチャップライスも、基本のトマトソースを使えば、誰でも本格的な味わいのオムライスに仕上げることができます。ご飯と卵の間にスライスチーズを挟んだり、とろとろ半熟にしたり、ご飯を包み込んだりと…お好みの食べ方を見つけてくださいね。

最後はパリパリジューシーに焼き上げたチキンの上に基本のトマトソースを乗せていただくアレンジレシピです。照り焼きチキンや、大根おろしや大葉を乗せた和風のチキンも美味しいですが、トマトソースをかければ見た目も華やかに。チキンをパリパリに焼き上げるコツも載っているので、ポイントを押さえて美味しいチキンソテーを作ってみてください。

いかがでしたか？レシピサイト「つくおき」では、簡単で時短、節約にもつながるレシピを多数配信しています。お弁当のおかずやアレンジレシピなども充実しているので、ぜひ、おうちごはんの参考になさってくださいね。