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マヨネーズの代わりに。アボカドのコクを生かした「濃厚アボカドマヨネーズ」のヘルシーレシピ

マヨネーズの代わりに。アボカドのコクを生かした「濃厚アボカドマヨネーズ」のヘルシーレシピ

温かいお家にこもりがちな寒い季節、普段と同じ食生活でも、体を動かさないために冬太りしてしまった…という方もいるのでは?そんな方におすすめの、油を使わずヘルシーに作る「濃厚アボカドマヨネーズ」をご紹介します。深いコクを感じられて美味しい上に、簡単にできて作り置きも可能。ぜひお試しください!

冷凍しても、きれいな色そのまま「濃厚アボカドマヨネーズ」

ダイエット中にも最適 ヘルシーなのにコクのある濃厚アボカドマヨネーズ

今回は、滑らかでコクのあるアボカドの特徴を生かして作る、アボカドマヨネーズのレシピをご紹介します。アボカドをお酢などの調味料とあわせてペースト状にすると、マヨネーズに似た味わいになるんです。油を使っていないとは思えないほどの、リッチなコクと食感が味わえますよ。たくさん作ってココットごと冷凍すれば、きれいな色のまま解凍できるので、作り置きにもぴったり。簡単な上にヘルシーなので、ダイエット中など、毎日のマヨネーズを「濃厚アボカドマヨネーズ」に置き換えてみてはいかがですか?

材料(2人前)

  • アボカド1個
  • 塩こしょう適量
  • <調味料>
  • お酢大さじ2
  • ディジョンマスタード小さじ2

作り方

  • 1皮をむき種を取ったアボカドと<調味料>をフードプロセッサーに入れ、フードプロセッサーに2分ほどかける。
  • 2塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

お好みでレモンを絞ったり、タバスコを加えても美味しくいただけます。

photo / Oisix

※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。
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