地元の美味しさが詰まった、野菜をたっぷり食べられるレストラン「＆TREE」

10月20日（金）、千葉県木更津市に道の駅『うたくまの里』がオープンしました。地元の名産品をたくさん取り扱っている、今注目の道の駅です。今回はそこに併設されている、北欧風の内装が素敵なカフェレストラン「＆TREE（アンドツリー）」をご紹介します。＆TREEは千葉県で大人気のお店、『のうえんかふぇ』と『せんねんの木』がプロデュースして誕生しました。ランチタイムのおすすめは、木更津の海と大地の恵みがぎゅっと詰まった“かずさ彩り野菜のプレート”。メインは旬の地元野菜を使用したポットパイか自家製ローストビーフのどちらかを選べます。また、使用されているこだわりの野菜は地元の農家さんが丹精こめて育てた『かずさ野菜』を使用。その野菜を使用したテリーヌは見た目もかわいらしく、たっぷりと栄養が詰まっています。さらにクルミ、クランベリー、レーズンの3種類の自家製パンもセットになっているのがうれしいですね。季節ごとに選べるスープと温かいパイを一緒に食べると、体も心も温まりますよ。

カフェタイムでは、クレームブリュレ×フレンチトースト×バウムクーヘンの3種類が合わさったハイブリットスイーツ、“フレンチブリュレバウム”がおすすめです。新鮮な卵と特性シロップに浸したバウムクーヘンの上に冷たいバニラアイスとクレームブリュレが乗っています。注文すると、仕上げはお客さんの目の前でキャラメルをバーナーであぶって表面をカリカリにしてくれるのだとか。そんな、美味しくて出来上がる瞬間も楽しいハイブリットスイーツが味わえるカフェタイムは15時から。ぜひ午後の一息に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。