ふわっふわの不思議な食感！古都・奈良で味わう繊細で優しい口どけの「空気ケーキ。」

オーナーパティシエの脇田さんが「このあたりの空気感が好きで、わざわざお店を探して来ていただけるような立地を探していました」と話すように、「空気ケーキ。」があるのは、ひと通りの多い駅前やならまちから離れた、本当の奈良好きでないと、なかなか足をのばさないようなところ。

お店にはテラス席があり、周辺の原始林や奈良公園の延長で、山野草を中心に自然観が出るように庭造りをしているのも特徴です。そんなロケーションの中でゆっくりと時間が流れます。店内はウッディーな雰囲気。脇田さんの実家が材木屋であったことから、幼い頃から見てきている木のぬくもりを中心としたインテリアにしているのだそう。

季節のケーキをはじめ、ロールケーキやプリン、クッキーなどの焼き菓子を取り揃えています。おすすめは素材を大切に、食感は軽く、しっかりした味わいが特徴の「空気ケーキ。」。お店と同じ名前のケーキは抹茶・プレーン・オレンジ・ブルーベリーチーズなど全部で7種類。

カステラの生地も、バニラムースも、食感はふわっふわ。口どけは繊細で優しく、あっという間に口の中から消えてしまうほど。

そしてもう一つ、ネーミングが気になる「空気プリン」。こちらは、ほうじ茶のプリンで優しい甘さのカラメルソースをかけていただきます。

「忙しい時も活気があっていいお店なのですが、できれば雨の日や午前中早くなど、空いてる時間を狙ってきてゆっくりしていただきたいですね」と脇田さん。
お店で人気の「空気ケーキ。」はもちろん、産地直送で届くというその時季のフルーツで旬のスイーツを楽しむことができます。古都奈良の豊かな自然とともに歴史や文化に触れながら、ロケーションとともに、ここだけでしか味わうことができない一品に出会うことができますよ。