豆の個性を大切に。自家焙煎コーヒースタンド「LIGHT UP COFFEE下北沢」がNEWオープン

「LIGHT UP COFFEE下北沢」では、コーヒーを農作物としてとらえ、産地や育てた人、豆の味の個性などを、大切にしながらコーヒーを抽出しています。
現在店頭では、はちみつや、紅茶キャンディのような甘さに、ピーチ・レモン・パイナップルなどの果実の風味を加えた「ETHIOPIA KELLOO」や、白桃、オレンジなどの、明るくクリアでジューシーな酸味と、ミルクチョコの甘い余韻が組み合わせたような「RWANDA SIMBI」など6種類のシングルオリジンと、看板メニューのブレンド「LIGHT UP BLEND」合わせて7種類のコーヒー豆を楽しむことができます。

「LIGHT UP COFFEE下北沢」では、コーヒーを頼むと、生産者情報や、生産ストーリーが書かれたカードがついてきます。飲んでいるコーヒーの裏側を知ることで、更に深くコーヒーを堪能できます。
メニューは、「AMERICANO」、「SINGLE」のほか、「CAFFE LATTE」、「ESPRESSOなどがあります。
また、産地の違った3種類のコーヒーが飲める「TASTING SET」も大人気。ぜひ味の違いを比べてみてはいかがでしょうか？

AMERICANO　HOT400円／ICED450円
SINGLE　HOT500円／ICED550円
CAFFE LATTE　HOT500円／ICED550円
ESPRESSO　300円
TASTING SET　680円

素材を大切にする「LIGHT UP COFFEE下北沢」では、焙煎からこだわっています。
あまり知られていませんが、コーヒーはコーヒーチェリーと呼ばれるフルーツの種です。こちらのお店では、素材が持つ繊細な個性を苦味で隠さぬよう、浅煎りで焙煎しており、豆によって全く違うフルーティな風味を楽しめます。

また、エアロプレスの大会で日本一に輝いたバリスタ宮崎さんがメインで店頭に立ち、こだわりの素材から丁寧にコーヒーを抽出してくれるのも、コーヒー好きには嬉しいところ。
店頭でしか味わえない、コーヒーがここにあります。