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作りたてビールを飲み比べ!代官山で話題の「SVB TOKYO」

作りたてビールを飲み比べ!代官山で話題の「SVB TOKYO」

昨年の春にオープンした商業施設・“ログロード代官山”をご存知ですか?その一角にたたずむ「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO (スプリング バレー ブルワリー トウキョウ)」(通称:SVB TOKYO)。そのビールに対する熱い想いが、訪れる人々を笑顔にしています。

「SPRING VALLEY BREWERY(SVB)TOKYO」とは

代官山駅からほど近い場所に昨年オープンした“ログロード代官山”。
「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO」(通称:SVB TOKYO)は、その新しい商業施設の中に佇んでいるオールデイダイニングです。

店内にはシースルータンク

代官山「SVB TOKYO」のビールのシースルータンク

入店してまず目に飛び込んでくるのは、ガラス製のシースルータンク。広々とした店内で一際目を引きます。発酵によってビールができていく工程を見ることができ、思わずじっくりと見入ってしまいそう。

6種類の定番ビールを飲み比べ

お店の中ではさまざまなビールの種類がつくられていますが、その中でも定番な6種類のビールたちを飲み比べできる「BEER FLIGHT」というセットが人気を博しています。
珈琲のようなやわらかい苦みの「After dark」という黒ビールや、フルーティーさが鼻から抜ける上品な香りの「on the cloud」。柚子や山椒といった和素材を使用していて独特な爽やかさのある「Day dream」に、可愛らしく透き通るピンクとベリーの香りで女性に受けること間違いなしの「JAZZBERRY」などなど・・・。
それぞれの個性が確立された幸せな味わいを、ぜひご自身で感じてみてください。

おつまみ、お食事はビールとの相性をとことん追求

6種類の定番ビールに加えて、それぞれのビールに合ったおつまみがセットになっている「PAIRING SET」もおすすめ。店員さんの説明も丁寧なので、自分に合ったビールとおつまみを見つけることができるでしょう。色鮮やかなビールを見ていると、不思議と喉が渇いてきます。
また、お食事のメニューには“どのビールと相性が良いか”という表記がされています。飲み比べてみてお気に入りのビールが見つかったら、お食事を選ぶわくわくも倍増ですね。
ビールだけではなく、お食事も絶品ぞろいなのが「SPRING VALLEY BREWERY」の魅力です。

店頭でも通販でも購入可能

そんな定番6種類をはじめとしたビールたちは店頭でも販売されているので、美味しさの感動をそのままお土産にして連れて帰ることができます。
また、通販でも購入が可能とのこと。おうちでもこの贅沢な時間を堪能できるのです。

店舗は代官山のほか、横浜にも

「SPRING VALLEY BREWERY」は代官山のほかに、横浜にも店舗を構えているとのこと。
引き継がれてきた日本のビール文化に、新たなページを一枚ずつ重ねていく挑戦を続けるブルワリーへ、ぜひ一度足をお運びください。

photo / 日野有紗

クラフトビールのお店「SVB TOKYO」のロゴ

SUPRING VALLEY BREWERY TOKYO(通称:SVB TOKYO)

ACCESS:東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山内
TEL:03-6416-4975 (予約専用電話)/03-6416-4960 (予約以外のお問い合わせ)
[ 営業時間 ]
Mon.-Sat. 8:00〜24:00(L.O.22:30)
Sun. 8:00〜22:00(L.O.21:00)
※テラス席は 22:00 まで営業いたします。(冬期をのぞく)
[ 座席数 ]
215席(1階: 102席、2階: 84席、テラス: 29席)

http://www.springvalleybrewery.jp/tokyo/

※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。
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