ふんわり＆なめらかの新食感。いちごを存分に味わえる「bib baR」の夏季限定かき氷

大阪府大阪市に店舗を構える「bib baR（ビブバール）」は、お昼はカフェ、夜はバールとして楽しむことができるカフェ＆鉄板バル。お好きな時間に、ひとりでも大人数でも素敵なひと時を楽しめるオールデイダイニングから、この夏限定のかき氷スイーツ“ふわっとかき氷（いちご）”が新登場しました。
ジュレやタピオカの上に乗せられた雪山のようなピンクのかき氷に、ずらりと並べられたいちご、そしてその頂上からはいちごピューレと生クリームで甘酸っぱく仕上げたエスプーマ（ムース状のソース）がたっぷりとかけられていて、とにかくいちごを存分に味わうことができます。その食感は、ふわふわエアリーなのにとろけるような新しさ。口に入れるたびに繊細な口どけとなめらかな舌触りの両方を楽しむことができます。その暑い日に口の中にふわっと広がる冷たさに、あなたも虜になってしまうかも。甘みと酸味の絶妙なバランス、そして不思議な食感がたまらない新しいかき氷スイーツを、ぜひ一度味わってみてください。

ふわっとかき氷（いちご）／1,000円