ギャラリー併設のおやつスタンド。清澄白河「PARLOUR HARMAS（パーラーアルマス）」

絵画や写真などの現代美術の展示などを行っている清澄白河のギャラリー『HARMAS GALLERY』。その店先で営業しているおやつスタンドが「PARLOUR HARMAS（パーラーアルマス）」です。“毎日食べたいおやつ”をテーマに、焼き菓子や自家製シロップで作るドリンク、スペシャリティコーヒーなどを提供。おいしそうな香りが漂い、通勤途中やお散歩の途中にふらりと立ち寄れるやさしい空気感が魅力的です。

とびきり上等なもの、というよりは、なるべく生産者が見えるものやからだにやさしい材料を使うように心がけて作られているという「PARLOUR HARMAS」のおやつたち。黒糖やメープルシロップなどを使用して極力白砂糖を避け、小麦粉やバターは北海道産のもの、フルーツや野菜、ハーブなどは手に取って選んだものを使用。時には旬なものを取り入れながら、毎週メニューが変わっていきます。

毎週変わるメニューも楽しみのひとつですが、ジンジャーレモンやラズベリー＆カルダモンなどのパウンドケーキ、豆乳仕立てのスコーン、自家製のジンジャーシロップなどなど、豊富にそろった定番のメニューもとってもおすすめ。シロップをお湯で割ったホットドリンクは、外を歩くと手がすぐに冷たくなってしまうこの寒い時期にもぴったりです。「PARLOUR HARMAS」のHPには、各定番メニューの原材料や賞味期限の目安、より美味しくいただける食べ方などが細かく記載されているので、そちらもぜひご覧になってみてください。

Xmas & Happy New Yearの数量限定スイーツも発表されています。チョコレートケーキにラズベリージャムをサンドした「冬の春ケーキ」は、ホワイトチョコレートの上に舞うローズやマローブルーの花びらがとってもきれい。まさに冬の景色の中に春を感じさせるような仕上がりに。ローズマリー×レモンのアイシングで飾られた「ジンジャーケーキ」は生地にクランベリーが入っていて、さわやかな香りと甘酸っぱい香りの調和も楽しめます。ほかにも木の実や花びらで飾られたクッキーも予約可能。種類によって予約できる日が異なっているので、Facebookにて詳細をご確認ください。

冬の春ケーキ noel ver.／直径18cm（1ホール）4,000円
ジンジャーケーキ noel ver.／長さ22cm×底面6.5cm（1台）3,200円

現在、水曜日と金曜日の週2日間オープンしている「PARLOUR HARMAS」。ギャラリーの空間を生かすために小さなスペースでの運営ですが、そこにはからだが喜ぶ美味しいお菓子が盛りだくさん。お菓子やドリンクを味わいながら、のんびりとギャラリーでの展示を楽しむのも素敵ですね。その週のメニューはFacebookにて毎週火曜日にお知らせされるとのことで、毎週水曜日と金曜日が楽しみになりそうです。クリスマスや年末のパーティーにお土産として持っていくのもいいかもしれませんね。