プロ顔負けの本格料理をカンタン調理。注目のキッチン家電「récolte」＜3選＞

2009年に誕生した調理家電シリーズ「récolte（レコルト）」。ブランド名はフランス語で「収集」や「収穫」を意味します。

一人暮らしやカップル、少人数のご家庭での使用に適したパーソナルサイズのコレクションを展開。快適な使い心地とインテリア性の高いデザインで、新しいライフスタイルを提案しています。

数ある製品の中から、今回はドライフードを作るフードドライヤー、多機能搭載のコンパクト ライスクッカー、1台5役のエアーオーブンの3台をご紹介。引っ越し祝いや誕生日などのギフトにもおすすめです。

昨今の健康志向の高まりとともに、乾燥野菜やドライフードを自宅で作る人が増えてきていますが、天候や気温などに仕上がりが左右されるため、失敗して食材を無駄にしてしまうケースもあるのだとか。しかし、フードドライヤーがあれば季節や気候に関係なく、一定の温度とスピードで食材をドライにすることができるんです。

フードドライヤーを使用するメリットはいくつかあります。まず最初に挙げたいのは、買い過ぎてしまった食材を有効活用したい時に大活躍してくれること。ドライにすれば美味しさ長持ちで、使いきれなくて余ってしまった食材を無駄にすることもありません。また、栄養価の高い皮や葉の部分もそのままドライにできて良いことづくめです。

また、乾燥させた野菜は味がよく染み込み、火の通りも早いので煮込の際に煮崩れしにくいという特長も。野菜は乾燥させるときにカットしているので、お料理を作る際には切る手間もなくなります。

フードドライヤー　12,000円（税抜）

続いて、多機能搭載のコンパクト ライスクッカーをご紹介します。

ご飯を炊くだけでなく、発酵や低温調理、蒸す、煮るまで自炊に必要なさまざまな機能が搭載されています。「低温調理モード」で鶏ハムやローストビーフ、「蒸す／煮るモード」でスープなどを作ることができます。食材を入れてスイッチを押すだけでとても簡単に仕上がりますよ。「発酵モード」ではパンの発酵ができ、発酵させたパンの生地はそのままコンパクト ライスクッカーで焼くことができます。

コンパクトなサイズと無駄を削ぎ落としたミニマルデザインが魅力で、置き場所も選びません。1～2人のご家庭にぴったりの2.5合炊きで接地面は直径約16cmと、キッチンにも置きやすいサイズ感です。

あまり見かけることのない白い内釜は、熱伝導のよいアルミニウムに遠赤外線を発する高硬度のセラミックをコーティングしたもの。セラミックはフライパンの加工にも使われており、焦げ付きにくくお手入れも簡単。早炊き、玄米、おかゆの調理も可能です。

コンパクト ライスクッカー　8,000円（税抜）

最後にご紹介したいのは、高温の熱風で食材を加熱するノンフライ調理家電のエアーオーブン。油で揚げない揚げ物から、ロースト・グリル・ベイク・温め直しまでできる1台で5役こなしてくれるアイテムです。

余分な油を使わないので、エアーオーブンで作る揚げ物はカロリーダウン＆ヘルシー。罪悪感が軽くなる上に、サクッとした食感も抜群。さらに、冷めてしまった揚げ物の温め直しもお任せです。

例えば、唐揚げの調理方法は、予熱後に衣をつけた食材を本体にセットして、タイマーを回したらあとは放っておくだけ。キッチンにつきっきりになる必要はなく、他のことに集中することもできますよ。

さらにはオーブンとしても使用でき、なんと手間がかかるローストビーフも作れちゃいます！庫内を効率よく加熱するので、約10分という短時間で完成します。庫内が密閉されているため魚のグリルもニオイや煙が気にならず、焼き菓子などのお菓子作りもお任せ。

2.8Lという大容量にも関わらず、手狭なキッチンでもラクラク置けるコンパクト設計。キッチンはもちろん、食卓に置いても邪魔にならない大きさなので、毎日の料理に活躍します。

エアーオーブン　9,000円（税抜）

春が近づき、一人暮らしや新居へのお引越しを考えている方が多いですよね。新生活の準備はもうできていますか？

時短クッキングにとどまらず、ハイスペックな機能が搭載されたハイエンドな調理家電。1台で何役をもこなす優秀な調理家電とともに、新しい生活をスタートしてみませんか？