やさしさ・楽しさ・美味しさを兼ね備えたお菓子
「ココロとカラダにやさしい、美味しくて楽しいお菓子」をコンセプトに掲げる「DAUGHTER BOUTIQUE（ドーター・ブティック）」。東京・台東区にショップ兼工房をもち、クッキーやマフィン、パウンドケーキなどさまざまな焼き菓子を作り出しています。こんなに彩りがきれいでかわいらしいのに、動物由来の材料を使わないヴィーガンで、小麦粉不使用のグルテンフリーでもあるというから驚きです。
味や素材はもちろん、華やかさにもこだわる
オーナーは、堀川久美子さん。当初はお菓子の世界に興味があったわけではなく、高校生の頃からアパレルのセレクトショップを作りたいと思っていたのだとか。日本での事務職勤務やアメリカでのツアーガイドを経験した後にアパレルに入社し、マーチャンダイザーに。しかしそこで5年務めるうちに、流行がどんどん変わっていくファッションではなく、「食べ物で人を内面から素敵にしたい」という想いを抱いたそう。
もともとバターを使ったお菓子が自身の身体に合わず、マクロビなどを研究していた堀川さん。「誰もが安心しておいしく食べられるものにしたい」と、ヴィーガンやグルテンフリーに行きつきました。同時に経営の勉強もし、DAUGHTER BOUTIQUEを立ち上げたのです。
もともとバターを使ったお菓子が自身の身体に合わず、マクロビなどを研究していた堀川さん。「誰もが安心しておいしく食べられるものにしたい」と、ヴィーガンやグルテンフリーに行きつきました。同時に経営の勉強もし、DAUGHTER BOUTIQUEを立ち上げたのです。
実店舗の開店前からイベントなどに出展し、好評を博してきたお菓子。味はもちろんですが、華やかなパッケージも特徴です。
美味しくて身体にやさしいのは当然と考え、見た目がかわいくて楽しめるものにすることで、自然に多くの人に手に取ってもらえるよう力を尽くしています。
例えばオリジナルの包装紙や缶に採用されているクラシカルな模様は、風景や植物などが描かれたフランスの伝統的なデザイン「トワルドジュイ」風。よく見ると動物たちがDAUGHTER BOUTIQUEの袋を持っていたり、お菓子を食べていたりするので、それもチェックしてみてほしいポイントです。
美味しくて身体にやさしいのは当然と考え、見た目がかわいくて楽しめるものにすることで、自然に多くの人に手に取ってもらえるよう力を尽くしています。
例えばオリジナルの包装紙や缶に採用されているクラシカルな模様は、風景や植物などが描かれたフランスの伝統的なデザイン「トワルドジュイ」風。よく見ると動物たちがDAUGHTER BOUTIQUEの袋を持っていたり、お菓子を食べていたりするので、それもチェックしてみてほしいポイントです。
特に人気が高い、華やかなクッキー缶
今回は数々のお菓子の中から、売れ筋No.1の特別感のあるクッキー缶を5種ご紹介します。
どれも、小麦粉は使われておらず、ベースは新潟県産米粉とスペイン産マルコナ種アーモンドパウダー。甘みはメープルシロップまたはココナッツシュガーで控えめになっており、噛むほどに素材の味が広がります。
どれも、小麦粉は使われておらず、ベースは新潟県産米粉とスペイン産マルコナ種アーモンドパウダー。甘みはメープルシロップまたはココナッツシュガーで控えめになっており、噛むほどに素材の味が広がります。
6種の異なる味わいを楽しめるクッキー缶
ブランドで最初に誕生したクッキー缶が、こちらの「シグニチャークッキー缶」。
少し丸みを帯びた長方形の真っ白な缶に、グルテンフリーのクッキーが計6種詰め合わせられています。
チョコレートとトッピングが目を引くピンク色のクッキーは「ラズベリー」。フリーズドライのラズベリーとストロベリーをたっぷり使った、甘酸っぱいクッキーです。ほかにも、2021年秋冬に初登場した「オランジェットチョコサンド」や、お酒にも合う塩味の「ヴィーガンチーズ」などが入っています。
オイルは太白ごま油またはココナッツオイルを使用しており、重たくなくパクパクと食べられてしまいます。
少し丸みを帯びた長方形の真っ白な缶に、グルテンフリーのクッキーが計6種詰め合わせられています。
チョコレートとトッピングが目を引くピンク色のクッキーは「ラズベリー」。フリーズドライのラズベリーとストロベリーをたっぷり使った、甘酸っぱいクッキーです。ほかにも、2021年秋冬に初登場した「オランジェットチョコサンド」や、お酒にも合う塩味の「ヴィーガンチーズ」などが入っています。
オイルは太白ごま油またはココナッツオイルを使用しており、重たくなくパクパクと食べられてしまいます。
缶を包む包装紙は白地にトワルドジュイデザインがピンクでプリントされたもの。リボンにもシールにもゴールドの箔押しブランド名が刻まれていて華やか。持ち運びに便利な紙袋のメインカラーもピンクなので、組み合わせたときにの相性はばっちりです。
シグニチャークッキー缶
紙袋なし 3,240円（税込）
ロゴ入り手提げ紙袋付き 3,348円（税込）
シグニチャークッキー缶
紙袋なし 3,240円（税込）
ロゴ入り手提げ紙袋付き 3,348円（税込）
漢方の専門家監修。薬膳素材を贅沢に使ったクッキー
フラットな白い缶にシックな帯が巻かれているのは、美容漢方の専門家・大塚まひささんが監修を務めた「薬膳クッキー缶」。それぞれに異なる薬膳素材を混ぜ込んだヴィーガン＆グルテンフリーのクッキーが、なんと10種類も入っています。
高麗人参と有機ジンジャーパウダーを練り込んだ「高麗人参＆生姜」は、ほどよくジンジャーが効いており、後から人参の余韻を感じます。山査子（サンザシ）と有機シナモンのパウダーをブレンドした「山査子＆シナモン」は、山査子の渋みと酸味は控えめで、シナモンの香りを楽しみながら食べられます。一つひとつじっくり味わい、薬膳素材の深みを感じてみてください。
高麗人参と有機ジンジャーパウダーを練り込んだ「高麗人参＆生姜」は、ほどよくジンジャーが効いており、後から人参の余韻を感じます。山査子（サンザシ）と有機シナモンのパウダーをブレンドした「山査子＆シナモン」は、山査子の渋みと酸味は控えめで、シナモンの香りを楽しみながら食べられます。一つひとつじっくり味わい、薬膳素材の深みを感じてみてください。
缶の中には帯と同じデザインのカタログが入っていて、各フレーバーの素材を確認することができます。そして裏面には、堀川さんがすべての女性に贈りたいという「Always remember; You are beautiful.（あなたは美しい、ということをいつも覚えていてね。）」 のメッセージも。
お菓子自体が体によいもので作られているのに加え、励みになるような言葉が添えられていると、お茶の時間がより幸せを感じられるものになりそうです。
薬膳クッキー缶
紙袋なし 4,752円（税込）
ロゴ入り手提げ紙袋付き 4,860円（税込）
お菓子自体が体によいもので作られているのに加え、励みになるような言葉が添えられていると、お茶の時間がより幸せを感じられるものになりそうです。
薬膳クッキー缶
紙袋なし 4,752円（税込）
ロゴ入り手提げ紙袋付き 4,860円（税込）
バターの満足感はあるのにカロリー控えめのクッキー
濃厚で香り高いバターの風味は好きだけれど、健康を考えて食べすぎないようにしているという方も多いのではないでしょうか？そんな方におすすめなのが、「ヴィーガンバタークッキー缶」。
花のような形の3種のクッキーは、バニラ・アールグレイ・ビーツのフレーバー。すべて、豆乳クリームでできた動物性原料不使用のバター「ソイレブール」と太白ごま油をブレンドして作られています。
ソイレブールは独自の技術で大豆のコクやうまみを引き出しており、クリーミーでありながらもすっきりとした味わいです。カロリーも通常のバターに比べて大幅にカットされているのもうれしいところ。それが使われたクッキーはサクッと香ばしく、やさしい甘さに続いてこっくりとした味わいが広がります。バター好きの方も、きっと満足できるはず。
花のような形の3種のクッキーは、バニラ・アールグレイ・ビーツのフレーバー。すべて、豆乳クリームでできた動物性原料不使用のバター「ソイレブール」と太白ごま油をブレンドして作られています。
ソイレブールは独自の技術で大豆のコクやうまみを引き出しており、クリーミーでありながらもすっきりとした味わいです。カロリーも通常のバターに比べて大幅にカットされているのもうれしいところ。それが使われたクッキーはサクッと香ばしく、やさしい甘さに続いてこっくりとした味わいが広がります。バター好きの方も、きっと満足できるはず。
こちらは、トワルドジュイデザインの包装紙とリボンが淡いグリーン。紙袋の持ち手にも同じカラーが使われています。ビビッドなピンクと爽やかなグリーンのコントラストがおしゃれで、さりげなく統一感もある組み合わせになります。
ヴィーガンバタークッキー缶
紙袋なし 2,862円
ロゴ入り手提げ紙袋付き 2,970円（税込）
ヴィーガンバタークッキー缶
紙袋なし 2,862円
ロゴ入り手提げ紙袋付き 2,970円（税込）
ピスタチオ+αの豊富なフレーバーがうれしいクッキー缶
美容や健康によいおやつとして注目されるナッツ類。その中で、ほんのり青い香りがするピスタチオがお気に入りという方へのイチ押しは「ピスタチオクッキー缶」です。
もちろんグルテンフリーで、オイルには太白ごま油とソイレブールを採用。どれもピスタチオをたっぷり使った、なんと8種類ものフレーバーがあります。
ローストしたピスタチオパウダーとダイス状のピスタチオなどがたっぷり練り込まれた、ピスタチオ尽くしのクッキーが2種。それ以外に、チーズ風味にピスタチオの食感がアクセントになった「ヴィーガンチーズ＆ピスタチオ」や、ノーワックスの国産レモンの皮とピスタチオを使った「レモン＆ピスタチオ」など、ピスタチオの新たな魅力に気づかせてくれそうな詰め合わせとなっています。
もちろんグルテンフリーで、オイルには太白ごま油とソイレブールを採用。どれもピスタチオをたっぷり使った、なんと8種類ものフレーバーがあります。
ローストしたピスタチオパウダーとダイス状のピスタチオなどがたっぷり練り込まれた、ピスタチオ尽くしのクッキーが2種。それ以外に、チーズ風味にピスタチオの食感がアクセントになった「ヴィーガンチーズ＆ピスタチオ」や、ノーワックスの国産レモンの皮とピスタチオを使った「レモン＆ピスタチオ」など、ピスタチオの新たな魅力に気づかせてくれそうな詰め合わせとなっています。
ピスタチオの大胆なイラストが入った帯がかけられた、ピスタチオカラーの缶はピンクの紙袋に鮮やかに映えます。持ち運んでいるときも、気分を明るくしてくれそうなカラーリングです。
ピスタチオクッキー缶
紙袋なし 4,428円（税込）
ロゴ入り手提げ紙袋付き 4,536円（税込）
ピスタチオクッキー缶
紙袋なし 4,428円（税込）
ロゴ入り手提げ紙袋付き 4,536円（税込）
空や宇宙を思わせるモチーフが詰まったクッキー缶
虹色の帯を解き、アクアブルーの缶を開けると、中にも色とりどりのクッキーがぎっしり。こちらは、「開けた瞬間に心がパッ！と晴れやかになるようなクッキー缶を作ろう！」という想いから生まれた「レインボークッキー缶」です。
とてもカラフルですが、すべて天然の野菜やフルーツ、お茶、スパイスなどによる色。もちろんこちらもグルテンフリーです。
中のクッキーの中には、空や宇宙をイメージした形のものがあり1枚ずつじっくり眺めたくなります。青いマーブル模様が入った丸いクッキーは「地球」。ハーブのバタフライピーパウダーを練り込んだ、ほんのり甘いプレーンクッキーです。星型は、有機ターメリックで黄色に色づいたココナッツフレーバーのクッキー。焼いた後に金粉を散らしてあり、名前のとおりキラキラとしています。
とてもカラフルですが、すべて天然の野菜やフルーツ、お茶、スパイスなどによる色。もちろんこちらもグルテンフリーです。
中のクッキーの中には、空や宇宙をイメージした形のものがあり1枚ずつじっくり眺めたくなります。青いマーブル模様が入った丸いクッキーは「地球」。ハーブのバタフライピーパウダーを練り込んだ、ほんのり甘いプレーンクッキーです。星型は、有機ターメリックで黄色に色づいたココナッツフレーバーのクッキー。焼いた後に金粉を散らしてあり、名前のとおりキラキラとしています。
こちらも薬膳クッキーと同じように、帯と共通のデザインのカタログが入っています。広げると1枚の絵になっていて、まるでアートのような美しさです。帯とカタログの表側に出る柄は少し違うそうで、見比べて楽しむのもおすすめ。そんなところからも特別感が得られるクッキーボックスです。
レインボークッキー缶 ver.2
紙袋なし 4,320円（税込）
ロゴ入り手提げ紙袋付き 4,428円（税込）
レインボークッキー缶 ver.2
紙袋なし 4,320円（税込）
ロゴ入り手提げ紙袋付き 4,428円（税込）
気軽に贈れるミニサイズも充実。喜ばれるお菓子のギフト
DAUGHTER BOUTIQUEのクッキーは、缶以外にも筒状のケース入りや少量の袋入りで普段のおやつにしやすいタイプもあります。クッキー缶に入っているフレーバーも袋で買えるものがあるので、まずはそちらで味見をしてみて、気に入ったものをギフトにするのもいいですね。送料無料のメール便でさまざまなお菓子を試せるセットもあるので、チェックしてみてはいかがでしょうか？
ご購入は店舗または公式サイト・楽天などのオンラインショップにて可能です。
パッケージデザインも凝っているので、贈り物にすればきっと喜ばれるはず。マフィンやタルト、ブラウニーなどもグルテンフリーで、健康やダイエットを気にしている方も食べられます。少し食べ過ぎが気になってしまう年末年始にもぴったりではないでしょうか？ぜひ大切な方への手土産に選んでみてください。
パッケージデザインも凝っているので、贈り物にすればきっと喜ばれるはず。マフィンやタルト、ブラウニーなどもグルテンフリーで、健康やダイエットを気にしている方も食べられます。少し食べ過ぎが気になってしまう年末年始にもぴったりではないでしょうか？ぜひ大切な方への手土産に選んでみてください。
photo / DAUGHTER BOUTIQUE
DAUGHTER BOUTIQUE（ドーター・ブティック）
東京都台東区松が谷3-16-8 並木ビル1F
TEL：03-6231-7074
営業時間：9:00～18:00
定休日：水・日曜
※店頭購入の際は、3日以上前に電話かメールで事前に商品の予約を入れると受け取りがスムーズです
※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。
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