美味しいだけじゃない。米粉をベースにしたおしゃれなスイーツ
東京・上野と浅草の間、調理道具のお店が並ぶかっぱ橋道具街から少しそれたところに現れる、まるで外国にあるようなお店。洋服屋さんのようにも見えますが、マフィンやクッキーなどのさまざまな焼き菓子を作っている「DAUGHTER BOUTIQUE」（ドーター・ブティック）のショップ兼工房です。
コンセプトは「ココロとカラダにやさしい、美味しくて楽しいお菓子」。
カラフルでかわいらしいお菓子たちは、すべてが動物由来の材料を使わないヴィーガンで、小麦粉も不使用のグルテンフリー。生地に色がついているのも着色料ではなく、天然の素材によるものです。
オーナーの堀川久美子さんは、もともとバターなどをたっぷり使ったお菓子が体質に合わず、ダイエットを考えて小麦粉も控えていました。お店で作るお菓子も、身体にやさしい素材を選んでいます。
また、以前アパレルでマーチャンダイザーを務めた経験もあり、お菓子自体もパッケージも、ワクワクするようなおしゃれなものにしようとこだわっているそうです。
甘いものは好きだけれど、健康やダイエットを気にして我慢している方や、かわいいパッケージに目がない方にもきっと喜んでくれるお菓子。今の時期はバレンタインギフトにもおすすめのものを4種ご紹介します。
カラフルでかわいらしいお菓子たちは、すべてが動物由来の材料を使わないヴィーガンで、小麦粉も不使用のグルテンフリー。生地に色がついているのも着色料ではなく、天然の素材によるものです。
オーナーの堀川久美子さんは、もともとバターなどをたっぷり使ったお菓子が体質に合わず、ダイエットを考えて小麦粉も控えていました。お店で作るお菓子も、身体にやさしい素材を選んでいます。
また、以前アパレルでマーチャンダイザーを務めた経験もあり、お菓子自体もパッケージも、ワクワクするようなおしゃれなものにしようとこだわっているそうです。
甘いものは好きだけれど、健康やダイエットを気にして我慢している方や、かわいいパッケージに目がない方にもきっと喜んでくれるお菓子。今の時期はバレンタインギフトにもおすすめのものを4種ご紹介します。
チョコやナッツのトッピングが華やかな限定パウンドケーキ
リボンを掛けた高級感あるボックスに入っているこちらのケーキは、11～3月までの限定品。人気商品のひとつ、パウンドケーキを特別仕様にしたものです。
生地は新潟県産の米粉とアーモンドパウダーがベース。それにメープルシロップとてんさい糖でほんのり甘みをつけ、エキストラバージンオリーブオイルとココナッツオイルでリッチに仕上げてあります。
そのパウンドケーキの断面に、今だけチョコレートをかけ、ナッツやドライフルーツをトッピング。チョコレートもカカオマスやカカオバター、有機メープルシロップなどをブレンドしたビターな味わいで、食べ疲れず、食後感も軽くなっています。
生地は新潟県産の米粉とアーモンドパウダーがベース。それにメープルシロップとてんさい糖でほんのり甘みをつけ、エキストラバージンオリーブオイルとココナッツオイルでリッチに仕上げてあります。
そのパウンドケーキの断面に、今だけチョコレートをかけ、ナッツやドライフルーツをトッピング。チョコレートもカカオマスやカカオバター、有機メープルシロップなどをブレンドしたビターな味わいで、食べ疲れず、食後感も軽くなっています。
パウンドケーキのフレーバーは全部で5種類。定番のチョコレートや香ばしいピスタチオ、深い味わいの江戸甘味噌の3種に、ウォルナッツとヘーゼルナッツが加わっています。江戸甘味噌には燻製ナッツとローストひよこ豆、ヘーゼルナッツにはデーツと白いちじくなど、トッピングもそれぞれの生地に合わせた異なるもの。ナッツやドライフルーツが華やかで、ギフトにぴったりです。
BOX入りデコレーションパウンドケーキ 5種アソートセット（手提げ紙袋付き）
3,348円（税込）
BOX入りデコレーションパウンドケーキ 5種アソートセット（手提げ紙袋付き）
3,348円（税込）
3種の味をボックスとリボンでギフト向けにしたクッキー
気持ちもパッと明るくなりそうなピンク色のリボンや紙袋が目を引くのは、クッキーのセットです。
こちらも新潟県産米粉とアーモンドパウダーをベースにメープルシロップで甘みをつけ、オイルには太白ごま油を使ったウェルネスクッキー。豊富にあるフレーバーから、甘さ控えめの生地にチョコチップを散らしたクッキーと、甘酸っぱいマキベリーと素朴な甘さのビーツのパウダーが混ぜ込まれたクッキー、遠赤外線でローストされたピスタチオをたっぷり入れたクッキーの3種がセレクトされています。
こちらも新潟県産米粉とアーモンドパウダーをベースにメープルシロップで甘みをつけ、オイルには太白ごま油を使ったウェルネスクッキー。豊富にあるフレーバーから、甘さ控えめの生地にチョコチップを散らしたクッキーと、甘酸っぱいマキベリーと素朴な甘さのビーツのパウダーが混ぜ込まれたクッキー、遠赤外線でローストされたピスタチオをたっぷり入れたクッキーの3種がセレクトされています。
クッキー生地が見えるかたちでボックスに入れられ、リボンが掛けられているのがかわいいですよね。マキベリーとビーツのクッキーはこんなマーブル模様になっており、パープルのボックスがよく合います。
別の3種セットはチーズや青のりのフレーバーで、甘いものが苦手な方へのギフトにもおすすめ。ほかに2種と4種のセットもあり、渡すお相手の方が好きそうな組み合わせやﾎﾞリュームのものを選ぶことができます。
円筒ケースクッキー3種 ギフトBOX入り
（チョコチップ、マキベリー＆ビーツ、トリプルピスタチオ）
2,354円（税込）
※それぞれ単品でも購入可能です
別の3種セットはチーズや青のりのフレーバーで、甘いものが苦手な方へのギフトにもおすすめ。ほかに2種と4種のセットもあり、渡すお相手の方が好きそうな組み合わせやﾎﾞリュームのものを選ぶことができます。
円筒ケースクッキー3種 ギフトBOX入り
（チョコチップ、マキベリー＆ビーツ、トリプルピスタチオ）
2,354円（税込）
※それぞれ単品でも購入可能です
スーパーフードなど、体にうれしいフレーバーのブラウニー
チョコレートを感じる生地のブラウニーも、ベースは新潟県産米粉とアーモンドパウダー。甘みは米飴とてんさい糖で、エキストラバージンオリーブオイルを加えて作られています。
こちらもプレーン以外にもフレーバーがいろいろ。ヘンプシードとオレンジピールのほろ苦さが加わったものや、少し酸味のあるスーパーフードのレッドマカとアプリコットがアクセントになったものなど、どれも有機栽培のドライフルーツやスーパーフードなどで健康的な食材が使われています。
こちらもプレーン以外にもフレーバーがいろいろ。ヘンプシードとオレンジピールのほろ苦さが加わったものや、少し酸味のあるスーパーフードのレッドマカとアプリコットがアクセントになったものなど、どれも有機栽培のドライフルーツやスーパーフードなどで健康的な食材が使われています。
こちらは単品からの購入ができるほか、2個または4個入りのアソートボックスも選べます。アソートはクリックポスト配送のカジュアルなものなので、プチギフトにもおすすめ。珍しいフレーバーを伝えて、好きなものを選んでもらうのもいいですね。
ブラウニー 4個入りアソート
（オレンジピール・デーツ・アプリコット＆レッドマカ・黒いちじく＆マキベリー）
※クリックポスト配送限定・送料込み
2,592円（税込）
ブラウニー 4個入りアソート
（オレンジピール・デーツ・アプリコット＆レッドマカ・黒いちじく＆マキベリー）
※クリックポスト配送限定・送料込み
2,592円（税込）
もっちり食感とフルーツの自然な甘さが人気のマフィン
チョコレート系にこだわらず、ボリュームのあるものを選びたい方にぴったりなのが、お店の立ち上げ当初から作られているマフィン。こちらも原材料は米粉をベースに、アーモンドパウダー、大豆粉を使用しています。もっちり＆しっとりした食感が特徴で、リピーターも多いお菓子です。
写真はバナナ・いちご・ブルーベリーのフレーバーが2個ずつ入ったセット。バナナは有機栽培された生のものを、いちごとブルーベリーはフレッシュフルーツが冷凍されたものをそのまま生地にたっぷり混ぜ込んであり、フルーツそのものの自然な甘さや酸味などを感じられます。
写真はバナナ・いちご・ブルーベリーのフレーバーが2個ずつ入ったセット。バナナは有機栽培された生のものを、いちごとブルーベリーはフレッシュフルーツが冷凍されたものをそのまま生地にたっぷり混ぜ込んであり、フルーツそのものの自然な甘さや酸味などを感じられます。
朝食用にもおすすめされている商品で、冷凍で出荷されるもの。マフィンの生地もカップもカラフルで、お皿に並べるとテーブルが華やかになります。家でのお茶の時間やオフィスでの休憩時間に用意して楽しむのはいかがでしょうか？
【冷凍】朝食用マフィン
バナナ・いちご・ブルーベリー 各2個計6個セット
2,052円（税込）
【冷凍】朝食用マフィン
バナナ・いちご・ブルーベリー 各2個計6個セット
2,052円（税込）
チーズケーキやフルーツのタルトもヴィーガン＆グルテンフリー
DAUGHTER BOUTIQUEのお菓子は、実店舗のほか、公式オンラインショップや楽天のショップで購入することができます。
ご紹介したもの以外に、ケーキやタルトなどもあり（冷凍）、スタイリッシュなパッケージにクッキーがぎっしり詰まったクッキー缶もギフトに人気です。どれももちろんヴィーガン＆グルテンフリーで、罪悪感なく楽しめます。健康を気遣う方やダイエットをがんばっている方、または自分へのご褒美としても、ヘルシーで美味しいお菓子を贈ってみませんか？
ご紹介したもの以外に、ケーキやタルトなどもあり（冷凍）、スタイリッシュなパッケージにクッキーがぎっしり詰まったクッキー缶もギフトに人気です。どれももちろんヴィーガン＆グルテンフリーで、罪悪感なく楽しめます。健康を気遣う方やダイエットをがんばっている方、または自分へのご褒美としても、ヘルシーで美味しいお菓子を贈ってみませんか？
photo / DAUGHTER BOUTIQUE
DAUGHTER BOUTIQUE（ドーター・ブティック）
東京都台東区松が谷3-16-8 並木ビル1F
TEL：03-6231-7074
営業時間：9:00～18:00
定休日：水・日曜
※店頭購入の際は、3日以上前に電話かメールで事前に商品の予約を入れると受け取りがスムーズです
※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。
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