ポップコーンのイメージが変わる。リッチな味わいに驚く「Cornology」のポップコーン
自分がもつポップコーンのイメージを一新してしまうほど、贅沢な味わいのポップコーンに出合いました。販売するのは、神奈川県の湘南に店舗があるアメリカ発のポップコーン専門店「Cornology（コーノロジー）」です。店内のキッチンで手作りされる極上のポップコーンを、ぜひあなたも味わってみてください。
- 2020.7.6
- グルメ・食
リッチな味わいに驚くポップコーン
先日久々に会った母から、突然キャラメルポップコーンの袋を渡されました。いただきもので食べたのが本当においしく、家族みんなにもお裾分けしたいとお取り寄せしたのだとか。
その場で私も早速食べてみたところ、びっくり。一粒一粒がしっかりとコーティングされたリッチな味わいに、つまみ食いではすまない勢いで食べ進めてしまいました。こんなポップコーンは初めてです。
その場で私も早速食べてみたところ、びっくり。一粒一粒がしっかりとコーティングされたリッチな味わいに、つまみ食いではすまない勢いで食べ進めてしまいました。こんなポップコーンは初めてです。
それを作っているのは「Cornology（コーノロジー）」。アメリカのカリフォルニア州で家族経営しているポップコーン専門店で、日本では神奈川県の湘南エリア、片瀬江ノ島駅からすぐの場所にお店があります。
オーナーの吉福友美さんは、知人からもらったアメリカのポップコーンに感動。全米のポップコーン店を調べ、現地まで足を運び、日本でこの味を広めたいと思ったのがCornologyだったのだそう。作りが丁寧で手売りにもこだわっている点や、しっかりした味付けながらもやさしさが感じられることなどに共感し、その想いを伝えて実際に日本でのオープンに至りました。パティシエの妹さんの協力も得てレシピを再現し、以来店内のキッチンで毎日手作りして販売しています。
オーナーの吉福友美さんは、知人からもらったアメリカのポップコーンに感動。全米のポップコーン店を調べ、現地まで足を運び、日本でこの味を広めたいと思ったのがCornologyだったのだそう。作りが丁寧で手売りにもこだわっている点や、しっかりした味付けながらもやさしさが感じられることなどに共感し、その想いを伝えて実際に日本でのオープンに至りました。パティシエの妹さんの協力も得てレシピを再現し、以来店内のキッチンで毎日手作りして販売しています。
スイーツ系からスナック系、フレーバーはさまざま
まず味わっていただきたいのが、私も食べた「ロッジマンズ キャラメル」。アメリカ本店のシェフ、ロッジマン家に代々伝わるレシピをもとに作られている定番の一品です。
バターや砂糖などを1時間ほど煮込んで作るコーティングのキャラメルは、甘さだけでなくほろ苦さも口の中に広がる深みのある味わい。コーヒーとも好相性で、飽きずにずっと食べ続けてしまいそう。
ロッジマンズ キャラメル S 350円（税込）～
バターや砂糖などを1時間ほど煮込んで作るコーティングのキャラメルは、甘さだけでなくほろ苦さも口の中に広がる深みのある味わい。コーヒーとも好相性で、飽きずにずっと食べ続けてしまいそう。
ロッジマンズ キャラメル S 350円（税込）～
スイーツ系のポップコーンはキャラメル以外もあります。
焦がした砂糖とバターでコーティングした、どこか懐かしい味わいの「スウィート コーン」（写真左）や、抹茶が贅沢に香る「エノシマ グリーンティー」（写真右）もおすすめです。
スウィート コーン S 350円（税込）～
エノシマ グリーンティー 540円（税込）
焦がした砂糖とバターでコーティングした、どこか懐かしい味わいの「スウィート コーン」（写真左）や、抹茶が贅沢に香る「エノシマ グリーンティー」（写真右）もおすすめです。
スウィート コーン S 350円（税込）～
エノシマ グリーンティー 540円（税込）
しょっぱいスナック系の味も、シンプルな塩味だけではありません。
2種類のチェダーチーズをブレンドした「ダブル チェダー」（写真左）は、濃厚な味わいで年齢を問わず人気なのだそう。対して、ホワイトトリュフオイルにハーブやガーリック、パルメザンチーズを加えた「トリュフ パルメザン」（写真右）は、ワインにも合わせたくなる大人なテイストです。
ダブル チェダー／トリュフ パルメザン S 各350円（税込）～
2種類のチェダーチーズをブレンドした「ダブル チェダー」（写真左）は、濃厚な味わいで年齢を問わず人気なのだそう。対して、ホワイトトリュフオイルにハーブやガーリック、パルメザンチーズを加えた「トリュフ パルメザン」（写真右）は、ワインにも合わせたくなる大人なテイストです。
ダブル チェダー／トリュフ パルメザン S 各350円（税込）～
甘いのとしょっぱいのを両方とも食べたい…と思った方もいるのでは？写真はそんな方にぴったりの「Cスクエアド」。ロッジマンズキャラメルとダブルチェダーのミックスです。
ほかに季節ごとに限定のフレーバーも登場し、現在はロッジマンズキャラメルにピーナッツとアーモンドを加えた「ホール ロット オブ ナッツ」が販売されていますよ。
ほかに季節ごとに限定のフレーバーも登場し、現在はロッジマンズキャラメルにピーナッツとアーモンドを加えた「ホール ロット オブ ナッツ」が販売されていますよ。
湘南土産におすすめ。お取り寄せも可能です
湘南に立ち寄った際には、Cornologyのポップコーンをお土産にしてはいかがでしょうか？
遠方でなかなか行くことができないという方も、オンラインショップにて購入することができますよ。一部のフレーバーを除き、S・M・Lの3つのサイズが選べます（種類によって内容量が異なります）。びっくりするようなおいしさのリッチなポップコーン、ぜひ味わってみてくださいね。
遠方でなかなか行くことができないという方も、オンラインショップにて購入することができますよ。一部のフレーバーを除き、S・M・Lの3つのサイズが選べます（種類によって内容量が異なります）。びっくりするようなおいしさのリッチなポップコーン、ぜひ味わってみてくださいね。
photo / Cornology
Cornology（コーノロジー）
神奈川県藤沢市片瀬海岸2-15-17
TEL：0466-77-4414
営業時間：10:30～17:00
定休日：月・火曜（祝日の場合は営業）
※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。
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