優雅な姿と上品な味わい。手土産にも喜ばれる美しすぎる「和菓子」特集
上品で美しい見た目の和菓子は自分へのご褒美としてはもちろん、手土産としても喜ばれますよね。そこで今回は、見た目も味もパーフェクトな情緒あふれる美しい和菓子4品をご紹介します。うっとりするような美しさと味わいに酔いしれてみませんか。
- 2021.11.7
- グルメ・食
創業1803年の京菓子｢鶴屋吉信｣が贈る秋の和菓子2品
徐々に色づいていく美しい紅葉を表現
創業1803年の京菓子｢鶴屋吉信｣が手がける、京都の秋をイメージさせる紅葉の和菓子を2品ご紹介します。
まずは、11月30日（火）までの期間限定販売商品「紅葉 琥珀糖」から。
こちらは、シャリっとした歯ざわりとつるっとした舌ざわりが特徴の「琥珀糖」でつくられたなんとも美しいお菓子です。琥珀糖とは、砂糖と寒天が原料の宝石のような伝統的な砂糖菓子のこと。緑から徐々に色づいてゆく様が表現されています。
まずは、11月30日（火）までの期間限定販売商品「紅葉 琥珀糖」から。
こちらは、シャリっとした歯ざわりとつるっとした舌ざわりが特徴の「琥珀糖」でつくられたなんとも美しいお菓子です。琥珀糖とは、砂糖と寒天が原料の宝石のような伝統的な砂糖菓子のこと。緑から徐々に色づいてゆく様が表現されています。
気になる風味は、抹茶・ダージリン・アールグレイ・アップルティー･ほうじ茶の5種。鶴屋吉信の新コンセプトショップ「IRODORI（イロドリ）」ブランド取り扱いのある、鶴屋吉信IRODORI（京都駅）、虎ノ門ヒルズ店、渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店にて販売中。
紅葉 琥珀糖
1箱 12個入 1,296円（税込）
紅葉 琥珀糖
1箱 12個入 1,296円（税込）
清流に散った落ち葉のような姿に惚れ惚れ
｢鶴屋吉信｣からもう一品、色鮮やかな紅葉を表現したコハクと小倉羹の二層羊羹「秋襲（あきがさね）」をご紹介します。
こちらは深紅や黄や橙色など、秋の野山を飾る紅葉の彩りが表現された一品。商品名にある「襲（かさね）」とは、着物を何枚も重ねて着ること。本商品ではそれを表現するように、色づく紅葉型の羊羹が豊かな風味の小倉羹に重ねられています。
秋襲
1,296円（税込）
こちらは深紅や黄や橙色など、秋の野山を飾る紅葉の彩りが表現された一品。商品名にある「襲（かさね）」とは、着物を何枚も重ねて着ること。本商品ではそれを表現するように、色づく紅葉型の羊羹が豊かな風味の小倉羹に重ねられています。
秋襲
1,296円（税込）
食べるのをためらうほどの美しさに感動
今や世界中で注目されているヴィーガン食。最近の傾向として、健康志向の高まりからヴィーガン食にシフトする人も増え、白砂糖を控える人が増えているといわれています。
続いてご紹介するのは、そんな方々でも楽しめる「ヴィーガンクリスマスおはぎ」。ヴィーガンフード専門ECサイト・ブイクックモールにて販売中です。
続いてご紹介するのは、そんな方々でも楽しめる「ヴィーガンクリスマスおはぎ」。ヴィーガンフード専門ECサイト・ブイクックモールにて販売中です。
こちらのおはぎは、白砂糖不使用、甜菜糖で炊き上げられた白あんが使用。あんこを本物の花のように作り、おはぎや抹茶ケーキの上にデコレーション。今回登場したのは、クリマスケーキに見立てられたデザインです。
さらに、着色は全て野菜やお茶などの天然素材で色付けを行い、卵や乳製品といったアレルギーを持つ人にも配慮した素材が嬉しいですね。
より詳しい情報は、下記サイトにてチェックしてみてくださいね。
さらに、着色は全て野菜やお茶などの天然素材で色付けを行い、卵や乳製品といったアレルギーを持つ人にも配慮した素材が嬉しいですね。
より詳しい情報は、下記サイトにてチェックしてみてくださいね。
色彩豊かな12種類の琥珀糖で織りなす食べられる宝石箱
透明感と色とりどりの華やかさに魅了される和菓子「琥珀糖」。そんな琥珀糖の美しさとジュエリーのイメージを重ねて生まれたブランド「琥珀糖Okada」より、12種類の誕生石を表現した食べられるエディブルジュエリーをご紹介します。
原料には、岐阜県産糸寒天100％と北海道産のてんさいを原料とした氷砂糖を使用。この糸寒天を用いることでより透明感を出すことができ、北海道産てんさいを原料とした氷砂糖ですっきりとした甘さに仕上げられています。友人へのちょっとした贈り物や大切なパートナーへのギフトとしても喜ばれること請け合いですよ。
こちらは阪急うめだ本店 地下1階で販売されています。
ビジュコレクション（12個入り）
3,780円（税込）
こちらは阪急うめだ本店 地下1階で販売されています。
ビジュコレクション（12個入り）
3,780円（税込）
ひときわ目を惹く美しい和菓子たち
思わず誰かに贈りたくなるような美しい見た目、そして口にすればその美味しさについ笑顔が溢れる。そんな特別な和菓子をご紹介しました。
普段はあまり和菓子を食べないという方も、思わず手に取りたくなるような華麗なものばかりなので、ぜひこの機会に。また、友人宅への訪問や贈り物をするときにも「ハイセンスだね」と褒められること間違いなし。
※各商品販売状況は変動します。売り切れの可能性もございますので、ご了承ください。
普段はあまり和菓子を食べないという方も、思わず手に取りたくなるような華麗なものばかりなので、ぜひこの機会に。また、友人宅への訪問や贈り物をするときにも「ハイセンスだね」と褒められること間違いなし。
※各商品販売状況は変動します。売り切れの可能性もございますので、ご了承ください。
和なはアートフード協会
阪急阪神百貨店
※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。
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