日本有数の豪雪地帯・新潟県魚沼市で作られるジェラートに注目！「ハスキージェラート」
口の中でトロリと溶けていく冷たいジェラートは、これからの季節に欠かせません。この夏注目なのは、新潟県魚沼市で作って直送している「ハスキージェラート」。素材の味わいが存分に味わえ、口溶け感が抜群のジェラートをご紹介します。
- 2018.6.2
- グルメ・食
大地の恵みたっぷりのジェラート
「ハスキージェラート」は品川区戸越と目黒区自由が丘に店舗があります。そのほかイベントなどへも積極的に出店を行う、人気急上昇中のジェラート店。このお店のジェラートは全て新潟県魚沼市の製造所で作っています。なぜ魚沼市で？と聞いてみたところ、ハスキージェラートのプロデューサーである覺張雄介さんの地元だからなのだそう。
魚沼市といえば、日本有数の豪雪地帯のひとつ。雪国でていねいに手作りしたジェラートを全国に届けるということからハスキー犬をイメージし、ハスキージェラートと名付けたのだそうです。
ハスキージェラートでは全国の農家さんが大切に育てた農産物を調達。その風味や味わいをそのまま感じられるよう、それぞれの素材感を活かしながら作っています。丁寧に作られたジェラートは口に含むと上品に優しく溶けていきます。
「ハスキーという名前は、この素材感と味わいも表現できると思っています。ハスキー犬は、ちょっと強面のルックスですが、その実、とても優しくて愛嬌があります。その両面性は、私たちがめざす『ありのままの素材感を生かした優しい風味のジェラート』ともイメージがリンクすると考えるからです」
魚沼市といえば、日本有数の豪雪地帯のひとつ。雪国でていねいに手作りしたジェラートを全国に届けるということからハスキー犬をイメージし、ハスキージェラートと名付けたのだそうです。
ハスキージェラートでは全国の農家さんが大切に育てた農産物を調達。その風味や味わいをそのまま感じられるよう、それぞれの素材感を活かしながら作っています。丁寧に作られたジェラートは口に含むと上品に優しく溶けていきます。
「ハスキーという名前は、この素材感と味わいも表現できると思っています。ハスキー犬は、ちょっと強面のルックスですが、その実、とても優しくて愛嬌があります。その両面性は、私たちがめざす『ありのままの素材感を生かした優しい風味のジェラート』ともイメージがリンクすると考えるからです」
ハーフ＆ハーフでおいしさを2倍楽しむ
店舗ではカップにジェラートをすくったディッピングジェラートが食べられます。色鮮やかでおいしそうなジェラートが常時8種類並んでいるので、どれにしようか、かなり迷います。でも、そんな欲張りさんでも大丈夫！好みのフレーバーを半分ずつ2種類選べるハーフ＆ハーフもあります。
まずは旬のフルーツを使った季節限定のジェラートから。左は小田原産のキウイフルーツを使った湘南キウイ（税込／540円）。右は新潟県産の越後姫を使った越後姫いちご（税込／580円）。ハーフ＆ハーフにすると、その緑と赤がまた美しいこと！さっぱりしたキウイフルーツはできたてのソルベの感覚。越後姫も甘酸っぱいいちごのおいしさを存分に味わえます。フルーツのハーフ＆ハーフは、気分も爽快になるおいしさです。
次は定番フレーバーから、老若男女問わずに人気が高いショコラ（税込／500円）と、大人の女性に人気が高いという北海道産のクリームチーズを使ったカッサータ（税込／600円）。ショコラはフランス産のチョコレートを使った濃厚な味わいとクリーミーな口溶けが特徴。思いっきり幸せな味がします。カッサータは、ドライフルーツやナッツの食感も楽しく、大人っぽい味わい。思ったよりもさっぱり食べられます。
カップジェラートは約15種類
ディップジェラートのほか、カップ入りのジェラートもあります（税込／420円〜）。こちらはディッピングジェラート以外のフレーバーもあり、約15種類が揃っています。
店舗ではもちろん、インターネットでの購入も可能。湘南キウイや越後姫いちごなど6種類をセットにした季節のジェラートセット（税込／3,520円）と、カッサータやショコラなど6種類をセットにした定番のジェラートセット（税込／3,500円）があります。
カップジェラートは、冷凍庫から出したら少し室温に置いて、スプーンで練るとお店のジェラートのような風味になりますよ。
お店に行ってディッピングジェラートで好みの味を選ぶのもいいですし、お風呂上がりの楽しみのためにカップジェラートを冷凍庫に常備してもいいですよね。休日のブランチのあとに食べるのも贅沢気分で楽しそう。ホームパーティの手みやげにも喜ばれそうです。
店舗ではもちろん、インターネットでの購入も可能。湘南キウイや越後姫いちごなど6種類をセットにした季節のジェラートセット（税込／3,520円）と、カッサータやショコラなど6種類をセットにした定番のジェラートセット（税込／3,500円）があります。
カップジェラートは、冷凍庫から出したら少し室温に置いて、スプーンで練るとお店のジェラートのような風味になりますよ。
お店に行ってディッピングジェラートで好みの味を選ぶのもいいですし、お風呂上がりの楽しみのためにカップジェラートを冷凍庫に常備してもいいですよね。休日のブランチのあとに食べるのも贅沢気分で楽しそう。ホームパーティの手みやげにも喜ばれそうです。
ハスキージェラート 戸越店
東京都品川区戸越4-4-24
TEL：03-6426-2251
営業時間：11:00～18:00
定休日：火
※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。
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