試作を繰り返して辿り着いたなめらか食感。何度でも食べたくなる「金澤ぷりん本舗」のプリン
石川県金沢市の「ひがし茶屋街」にある「金澤ぷりん本舗」は、風情溢れる茶屋造りのプリン屋さん。職人が試作を繰り返して辿り着いたなめらかな食感がまるで絹のようで、一度食べたら忘れられない味わいに仕上がっています。地元の食材を中心に使ったさまざまなフレーバーが用意されているので、ぜひ試してみてください。
- 2020.6.16
- グルメ・食
絹のようになめらかな食感にほっぺが落ちそう
子どもからお年寄りまで楽しめる、バラエティ豊かなプリンを展開している「金澤ぷりん本舗」。重要伝統的建造物群保存地区に指定されている、石川県金沢市の「ひがし茶屋街」にある店舗は、風情溢れる茶屋造り。金沢の歴史を感じながら、お好みのプリンを選べます。
プリンの専門職人が何度も試作を繰り返して辿り着いたのは、絹のようになめらかな食感。口の中でとろけていく優しい味わいに、ほっぺが落ちてしまいそうです。
プリンの専門職人が何度も試作を繰り返して辿り着いたのは、絹のようになめらかな食感。口の中でとろけていく優しい味わいに、ほっぺが落ちてしまいそうです。
地元の食材を中心に作られるさまざまなフレーバー
金澤ぷりん本舗のプリンづくりに使われる牛乳は、地元の酪農家さんが丹精込めて生み出したものを使用。牛乳だけではなく、能登塩・加賀棒茶など、それぞれのフレーバーも地元の食材を中心に作られています。
写真左の「金箔あずき」は、プリン用に焚き上げたあずき餡に金沢金箔をたっぷり散りばめたもの。ルックス・味わいともに贅沢感があり、お土産にも最適です。右は、奥能登の伝統製法である「揚げ浜式製塩法」で作られた稀少な海塩水を使った「能登塩」のプリン。クリーミーかつさっぱりとした口当たりがやみつきになりそう。
ほかにもさまざまなフレーバーがあるので、好きな味わいを見つけてくださいね。店舗とオンラインショップで購入可能です。
（左）金箔あずき 2個セット 1,800円（税込）
（右）能登塩 2個セット 1,000円（税込）
写真左の「金箔あずき」は、プリン用に焚き上げたあずき餡に金沢金箔をたっぷり散りばめたもの。ルックス・味わいともに贅沢感があり、お土産にも最適です。右は、奥能登の伝統製法である「揚げ浜式製塩法」で作られた稀少な海塩水を使った「能登塩」のプリン。クリーミーかつさっぱりとした口当たりがやみつきになりそう。
ほかにもさまざまなフレーバーがあるので、好きな味わいを見つけてくださいね。店舗とオンラインショップで購入可能です。
（左）金箔あずき 2個セット 1,800円（税込）
（右）能登塩 2個セット 1,000円（税込）
手土産としても喜ばれる食べ比べセット
こちらは、5種類のフレーバーが楽しめる食べ比べセット。先ほどご紹介した金箔あずきと能登塩のほか、オリジナル・加賀棒茶・抹茶が各1つずつ入っています。自宅でのティータイムやパーティーなどにいかがでしょうか。お呼ばれした際の手土産にも喜ばれそうです。
食べ比べセット 5個入り 2,900円（税込）
食べ比べセット 5個入り 2,900円（税込）
ビアカップが付いてくる父の日向けのギフトも
来たる6月21日（日）は、年に1度の父の日。金澤ぷりん本舗では「お父さんお疲れ様セット」と称した父の日向けギフトも用意されています。オリジナル・能登塩・金澤珈琲のプリン3個セットにプラスして、ミニバラ・メッセージカード・ビアカップがついてくるのだそう。お父さんがお酒好き・甘いもの好きなら、これ以上ぴったりなプレゼントはありません。6月18日（木）までのご注文なら、6月19日（金）に発送してもらえるとのこと。
お父さんお疲れ様セット 2,500円（税込）
お父さんお疲れ様セット 2,500円（税込）
幸せに満ちたまろやかな口どけを楽しんで
こだわりの食材を使用し、金沢らしいスイーツを提案している金澤ぷりん本舗。あなたもきっと、まろやかな口どけの虜になること間違いなしです。新しい金沢の名物として、ひと口で幸せに満たされるプリンの味わいを楽しんでみてくださいね。
photo / 金澤ぷりん本舗
金澤ぷりん本舗
石川県金沢市東山1-13-10（ひがし茶屋街）
TEL：076-225-7749
営業時間：10:00～18:00
定休日：火曜
※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。
内容について運営スタッフに連絡