夏のお土産にぴったり。見た目も味も涼しげな「菓游 茜庵」のお菓子
夏休みには故郷へ帰ったり、遠方の友人に会いに行ったりといった計画を立てている方も多いのではないでしょうか？繊細で美しい和菓子を作る「菓游 茜庵」には、夏にぴったりの涼しげなお菓子がそろっていますよ。帰省土産や贈り物におすすめのお菓子をご紹介します。
- 2018.7.5
- グルメ・食
繊細な美意識を和菓子で伝える「菓游 茜庵」
徳島中央公園の脇に佇む和菓子店「菓游 茜庵」（以下 茜庵）。四国を中心に、日本各地の素材のよさを活かした優しく繊細な味わいの和菓子を販売しています。取り扱うお菓子は、お餅や羊羹といった素朴なものから、洋菓子のような雰囲気のものまで、目移りしてしまうほど種類が豊富。今回はその中から、夏のお土産にぴったりの涼しげなお菓子をご紹介します。
美しい色と形に心惹かれる「ゆうたま」
ころんとした丸い形と、光を透かす美しい色合いに思わず見入ってしまうのが、茜庵のロングセラー「ゆうたま」です。寒天と砂糖を煮詰めて冷やし固めた中に、まろやかで優しい北川柚子や、こっくりと深みのある阿波山桃といった四国産の果物の果汁を閉じ込めています。口に含み、薄い砂糖のコーティングが砕けると、寒天のみずみずしい食感と一緒に果物の甘酸っぱい風味が広がります。
梅・ゆこう・すだちといった定番の5つの味のほかに、夏期限定で高知土佐の柑橘「こなつ」味も登場。かわいらしい見た目と果物の風味に、みんなが笑顔になることまちがいなしです。
ゆうたま7個入り 880円（税別）
梅・ゆこう・すだちといった定番の5つの味のほかに、夏期限定で高知土佐の柑橘「こなつ」味も登場。かわいらしい見た目と果物の風味に、みんなが笑顔になることまちがいなしです。
ゆうたま7個入り 880円（税別）
つるりとした食感でアレンジも自在の水菓子
ハート型のような形が特徴的なのは、6種類の水菓子です。梅の風味が溶け込んだゼリー「梅ほのか」や、小豆を阿波晩茶のゼリーで包んだ「冷やし善哉 阿波晩茶」といった4種に、最近新作の2種が加わりました。本わらび粉と阿波和三盆糖など贅沢な素材を使った「和三わらび」、白胡麻を焙煎し石臼で水挽きした「白ごま」です。
どれも口当たりが優しく、つるりとしたのど越し。そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやスコーンに添えるのもおすすめだそう。ひとつから購入可能で、詰め合わせもあるので、少人数でも大人数でも楽しめます。
梅ほのか・なごり柚子・小豆の水羊羹 各300円（税別）
一涼献上 和三わらび 320円（税別）
一涼献上 白ごま・冷やし善哉 阿波晩茶 各330円（税別）
どれも口当たりが優しく、つるりとしたのど越し。そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやスコーンに添えるのもおすすめだそう。ひとつから購入可能で、詰め合わせもあるので、少人数でも大人数でも楽しめます。
梅ほのか・なごり柚子・小豆の水羊羹 各300円（税別）
一涼献上 和三わらび 320円（税別）
一涼献上 白ごま・冷やし善哉 阿波晩茶 各330円（税別）
胡麻が香ばしくも濃厚な「和菓子職人のしゃーべっと」
一見バニラアイスのように見えるのは、胡麻が香る「和菓子職人のしゃーべっと」。香ばしく煎ったむき胡麻を石臼に入れ、少しずつ水を加えながらじっくりと挽き、空気を含ませながら冷やし固めました。舌にのせるとシャリシャリとしたシャーベットが瞬時に溶け、胡麻の香りが濃く残ります。胡麻の風味は濃厚なのにさっぱりとした味わいで、いくらでも食べられそう。
7月1日（日）から8月1日（水）までのお届け日指定商品なので、気になる方は急いでご注文くださいね。
和菓子職人のしゃーべっと（胡麻のしゃーべっと 6個）3,600円（税別）
7月1日（日）から8月1日（水）までのお届け日指定商品なので、気になる方は急いでご注文くださいね。
和菓子職人のしゃーべっと（胡麻のしゃーべっと 6個）3,600円（税別）
ご紹介したものはすべて、公式ホームページで注文することができます。ほかにもさまざまなお菓子があり、パッケージも凝っていてかわいらしいので、お土産や贈り物にぴったり。素材の味を活かした涼しげなお菓子は、たくさんの人に喜ばれるに違いありません。
徳島に行く機会があれば、茜庵本店やそごう徳島店に立ち寄ってみてください。本店にはお茶席もあり、その場でおいしい和菓子の数々を味わうことができますよ。
徳島に行く機会があれば、茜庵本店やそごう徳島店に立ち寄ってみてください。本店にはお茶席もあり、その場でおいしい和菓子の数々を味わうことができますよ。
photo / 菓游 茜庵
菓游 茜庵
徳島市徳島町3丁目44
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