マカロンのようなフォルムが可愛い。ギフトにもおすすめな和スイーツ「和かろん。」
大阪市の北堀江に本店を構える「和果（ワカ）」が生み出した、マカロンのようなどら焼き「和かろん。」。こだわりのムースや餡を白玉粉入りのふっくらとした皮で包み込んだ、本格的な味わいのお菓子です。さまざまなフレーバーで楽しませてくれる愛らしい和スイーツを、ぜひご堪能下さい。
- 2022.1.6
- グルメ・食
マカロンのようなフォルムが目を引く和スイーツ
ころんとしたフォルムが可愛らしい「和かろん。」は、大阪のお菓子屋「和果（ワカ）」が生み出した小さなどら焼き。ムースやあんこがたっぷり詰まっていて高さがあり、まるでマカロンのような佇まいをしている和スイーツです。
見た目だけではなく、その味や口当たりにもこだわって作られる和かろん。白玉粉入りの皮はふっくらとしていて、中の餡をぎゅっと包み込みます。あんこは、北海道十勝小豆の指定品種のみを純度の高いザラメ糖で仕上げた、老舗和菓子店・高山堂のものを使用。お茶やコーヒーはもちろん、お酒にも合う、甘さ控えめの味わいになっています。
見た目だけではなく、その味や口当たりにもこだわって作られる和かろん。白玉粉入りの皮はふっくらとしていて、中の餡をぎゅっと包み込みます。あんこは、北海道十勝小豆の指定品種のみを純度の高いザラメ糖で仕上げた、老舗和菓子店・高山堂のものを使用。お茶やコーヒーはもちろん、お酒にも合う、甘さ控えめの味わいになっています。
お茶好きな方におすすめな「ほうじ茶あんこ」と「抹茶あんこ」
定番から季節のフレーバーまで、さまざまなバリエーションがある和かろん。まずご紹介するのは、「ほうじ茶あんこ」（左）と「抹茶あんこ」（右）の2つです。それぞれこだわりのあんこにほうじ茶ムース・抹茶ムースを重ねていて、お茶好きな方にはたまらない味。和の素材をぎゅっと詰め込んだ和かろん。を日本茶と合わせて、とことん和風なティータイムを楽しむのもいいですね。
甘酸っぱさがクセになる「ブルーベリーチーズクリーム」
優しいパープルが目を引くこちらのフレーバーは、「ブルーベリーチーズクリーム」。ブルーベリームースとチーズクリームムースが層になったルックスが爽やかです。甘酸っぱさがクセになる黄金の組み合わせは、何個でも食べられる美味しさ。お皿の上によく映える色合いのスイーツで、友人をおもてなししてみては。
試行錯誤して黄金比を導き出した「あんバター」
定番の味「あんバター」は、何度も試作をしてあんことバターの黄金比率を見つけた自信作。丸く形作られたあんこの上にちょこんと載っているバターが可愛らしいですね。普通のどら焼きとは違ったセンスある見た目は、手土産としても喜ばれること間違いなし。
冬に人気！さまざまな食感が楽しい「生ショコラ」
冬本番の今は、こちらの「生ショコラ」が人気なのだそう。ショコラムースの中に生チョコが入っていて、その周りにはアーモンドが散りばめられています。もっちりした皮に、しっとりとしたムース、とろっとした口当たりの生チョコ、カリカリのアーモンドと、さまざまな食感を味わえる逸品。
店舗やお取り寄せで唯一無二のスイーツを楽しんで
和かろん。を販売する和果は、大阪市の北堀江に本店を構えています。店内では季節のメニューやボトルドリンクのセットなども提供され、ゆっくりと和かろん。を堪能できるイートインスペースもあるのでぜひ訪れてみてください。そのほか、大阪市西区九条と堺市にもお店を構えています。
オンラインショップでは、4個入り～12個入りのセットが購入可能。遠方の方はお取り寄せして、ぜひその愛らしい姿と本格的な味わいを存分に楽しんでみてくださいね。
オンラインショップでは、4個入り～12個入りのセットが購入可能。遠方の方はお取り寄せして、ぜひその愛らしい姿と本格的な味わいを存分に楽しんでみてくださいね。
photo / 和果
和果（ワカ）北堀江
大阪府大阪市西区北堀江1-11-6
TEL：06-6533-5050
営業時間：11:00〜18:00
定休日：不定休
工房 和果
大阪府大阪市西区九条2-7-17
TEL：090-3269-0033
営業時間：11:00〜18:00
定休日：不定休
堺東店
大阪府堺市新町3-7 STCビル1F
TEL：070-2626-0510
営業時間：10:00〜18:00
定休日：日曜日
※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。
内容について運営スタッフに連絡