春に向けて食べて痩せよう。疲れて帰ってもパパッとつくれる糖質オフレシピ＜3選＞
コート無しで出掛けられる、薄着の季節も間近。冬の間にゆるんだ体を、おいしく食べながら絞っていきませんか？糖質オフダイエットなら、カロリー制限をするよりも我慢が少なく健康的。そこで、晩ご飯に大満足な糖質オフレシピを3品ご紹介します。仕事帰りでもパパッとつくれる簡単レシピを揃えました。
- 2021.3.13
- グルメ・食
混ぜるだけの即席副菜「千切りキャベツとサバの和風ナムル」
今日は包丁も火も使いたくない！という日にも、「袋入りキャベツ」と「サバ缶」さえあれば、帰宅後10分でつくれちゃうサラダレシピです。サバの水煮缶は糖質がとても少なく、良質なタンパク質がたっぷり。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそり、サラダですが大満足の一品です。
材料
- 千切りキャベツ1袋（130g）
- サバ水煮缶1缶
- 大葉4枚
- 鷹の爪1本
- ＜A＞
- ごま油大さじ1と1／2
- しょうゆ小さじ1／4
- 塩少々
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
- 1鷹の爪は種を除いて小口切りにします。
- 2大葉は千切りにしていったん水にさらし、キッチンタオルなどで水気をよく拭き取ります。
- 3サバの水煮缶は汁をよく切ってから食べやすい大きさにほぐし、千切りキャベツ・（１）・＜A＞・ひとつまみ分だけ残した（２）とよく和えます。
- 4（３）をお皿に盛り付けて残りの大葉をのせて完成です。
お米はお茶碗1／2以下！？「大盛りダイエットチャーハン」
どうしてもガッツリしたものが食べたくなったら、こんなメニューはいかがでしょう？ダイエット中には我慢が必要な大盛りのチャーハンですが、もやしでかさ増しすれば、ごはんの量はお茶碗半分以下のたった60g（1人前あたり）。ヘルシーなのに食べ応えたっぷりの一皿です。
材料（2人分）
- 緑豆もやし600g
- 長ねぎ1／4本
- にんにく1かけ
- 卵1個
- ごはん120g
- ごま油大さじ1
- 豆板醤小さじ1／2
- かつお節3g
- しょうゆ大さじ1と1／3
- 塩、こしょう各適量
作り方
- 1緑豆もやし、長ねぎ、にんにくをみじん切りにします。
- 2フライパンに半量のごま油、長ねぎ、にんにく、豆板醤を中火で熱し、香りが立つまで炒めたら、緑豆もやしを加えて10秒ほど炒め、一旦取り出します。
- 3フライパンに残りのごま油を入れ、中火で熱し、ボウルで溶いた卵を入れて半熟状になるまで炒めたら、ごはんとかつお節を加えてパラパラになるまで炒めます。
- 4（２）を回し入れ、しょうゆ、塩、こしょうで味付けしてください。
高タンパクが嬉しい「鶏むね肉のキャベツの中華炒め」
ダイエットの味方・鶏むね肉を使った、高タンパク低糖質のヘルシーレシピをご紹介。シンプルな材料だけでちゃちゃっとつくれて、ニンニク香る中華風味がメインのおかずにもピッタリ！キャベツを1／4個使用しているため、低カロリーなのにお腹も満足できるのが嬉しいところ。
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚（250g）
- キャベツ1／4個
- ＜A＞
- ニンニク（チューブ）小さじ1
- しょうゆ小さじ1／2
- 塩、こしょう少々
- ＜B＞
- 顆粒鶏がらスープの素小さじ2
- しょうゆ小さじ1
作り方
- 1鶏むね肉は横1cm幅の棒状に切ってポリ袋に入れ、＜A＞を加えてしっかりともみます。キャベツは1cmに切ります。
- 2フッ素加工のフライパンに鶏むね肉をれて2～3分炒めます。肉の色が変わったらキャベツを加え、さらに混ぜながら炒めます。全体に油が回ったら＜B＞を加え、さっと炒め合わせて完成です。
無理なく続けて、健康的にダイエットしましょう
糖質制限ダイエットの目的は、体質を改善して太りにくい身体を作ること。まずは自分が日頃どのくらいの糖質を摂取しているか、確認するところから始めてみましょう。
なかなか効果が出ないからと言って急激な糖質制限は禁物。多くの人は、2週間ほど続けたところで徐々にスリムになっていることを、1～2ヵ月ほどでお肌の調子が良くなることを実感しているようなので、余裕を持って取り組んでください。
今から始めて、本格的な薄着の時期までにすっきりとした体づくりを目指しませんか？
なかなか効果が出ないからと言って急激な糖質制限は禁物。多くの人は、2週間ほど続けたところで徐々にスリムになっていることを、1～2ヵ月ほどでお肌の調子が良くなることを実感しているようなので、余裕を持って取り組んでください。
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サラダクラブ
糖質制限もやしレシピ
刊行：株式会社 幻冬舎
定価：1,200円（税別）
発売日：2018年8月23日
＃おにゃ式 糖質オフの「食べてやせる」レシピ
刊行：扶桑社
定価：1,000円（税別）
発売日：2021年1月8日
※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。
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