残暑を楽しみながら乗り切ろう。「琉Q（ルキュー）」が発信する沖縄のおいしい恵みと知恵
まだまだ暑い日が続いていますが、夏バテなどで食欲のない方や、体の不調を感じている方も少なくないはず。残りわずかとなった夏をめいっぱい楽しむべく、ここは暑い地域に住む方の知恵をお借りしませんか。そこで、沖縄の恵みと知恵を発信している『琉Q（ルキュー）』をご紹介。海人たちの知識を生かして、今年の夏を乗り切りましょう。
- 2016.9.2
- グルメ・食
沖縄在住の人々によって発信される長年の知恵
『琉Q（ルキュー）』は、沖縄の人々が伝え続けている知恵や日々の生活を豊かにするモノやコトを紹介している商品開発プロジェクトです。琉球時代から現在にいたるまで沖縄の生活に溶け込み、育まれてきたモノやコトを今のライフスタイルに合わせて発信しています。
沖縄のおいしい恵みに舌鼓
ゴーヤに代表されるように、沖縄独自の食材や調味料がたくさんあります。『琉Q』オンラインショップでも気になる食品が販売されているので、ピックアップしてご紹介します。まずは、やちむんがセットになった「琉Q山猫のやちむんときび砂糖／4,860円（税込）」。沖縄産サトウキビを使用して作られたきび砂糖と珊瑚カルシウムを特別な配合で合わせたもので、上品でまろやかなか味わいが特徴です。えぐみがないので、コーヒーなどにぴったり。きび砂糖のやわらかな甘みを感じられます。セットになったやちむんはベージュ、ブルー、ブラウンの3種類から選べるのもポイント。
「コーレーグースと琉球ガラス瓶／4,730円（税込）」は、人気アイテムのひとつです。コーレーグースとは、島唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄の調味料のこと。沖縄の方は、沖縄そばに入れたり、チャンプルー（炒め物）料理に加えたりしているそうです。『琉Q』では、乾燥唐辛子も付属して一緒に届くのでコーレーグースを好みの辛さに仕上げられるのが嬉しいですね。使い勝手がよく、キッチンに馴染むガラス瓶は長く愛用できる逸品となっています。
甘党の方には、自然の旨みがギュッと詰まった「塩パインバター／604円（税込）」。海水をかけて育てたパイナップルを使用していて、ごろっとした果肉とやさしい甘さが特徴です。保存料・着色料を使用せず、国産の原材料のみで作られているので、幅広い方におすすめです。パンはもちろん、ふっくらとしたパンケーキに添えてもおいしそうですね。
沖縄在住者のリアルな声が聞けるQ&A
『琉Q』には、「琉Q&A」という、沖縄在住者の方が他県の方の質問に答えるページがあります。「旅・食・風土」の3つのカテゴリに分かれたQ&Aは、「沖縄出身の彼に作ったら喜ばれる『沖縄のおふくろの味』は？」や、「失恋した親友を励ますために、沖縄傷心旅行 ツアーを計画しています。沖縄でイケメンが 集まる夜遊びのスポットを教えてください」など、ユニークなものから、旅の情報が得られるものまで幅広く網羅されています。これは、ちょっと遅めの夏休みやシルバーウイークに向けて情報収集にも活用できそうですね。
沖縄のスローなライフスタイルを日常に取り入れてみて
さきほどご紹介したコーレーグースのガラス瓶や、『琉Q』のパッケージなどは、クリエイティブユニットのKIGI（キギ）のおふたりがデザインを担当。シンプルでかわいいデザインはギフトにも喜ばれそうですね。
自然豊かな沖縄は、長寿の多い県としても知られています。海と大地の恵みを活かした食材や代々伝わる生活の知恵は、時代が変わってもその時々のライフスタイルに合わせて受け継がれ続けています。みなさんの生活にもぜひ取り入れてみてください。きっと暑い残暑も楽しめるはずです。
自然豊かな沖縄は、長寿の多い県としても知られています。海と大地の恵みを活かした食材や代々伝わる生活の知恵は、時代が変わってもその時々のライフスタイルに合わせて受け継がれ続けています。みなさんの生活にもぜひ取り入れてみてください。きっと暑い残暑も楽しめるはずです。
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