ふわっふわの不思議な食感！古都・奈良で味わう繊細で優しい口どけの「空気ケーキ。」

奈良公園にほど近く、ひと通りの多い駅前から離れた場所で、奈良の食材や季節のフルーツを使ったお菓子づくりをしている「空気ケーキ。」。店名と同じ見た目の可愛らしさと、ふわっと口どける不思議な食感が楽しめる、他では味わえない個性派ケーキです。
 渡邊 孝明

世界遺産の自然豊かなロケーションと空気感

オーナーパティシエの脇田さんが「このあたりの空気感が好きで、わざわざお店を探して来ていただけるような立地を探していました」と話すように、「空気ケーキ。」があるのは、ひと通りの多い駅前やならまちから離れた、本当の奈良好きでないと、なかなか足をのばさないようなところ。

お店にはテラス席があり、周辺の原始林や奈良公園の延長で、山野草を中心に自然観が出るように庭造りをしているのも特徴です。そんなロケーションの中でゆっくりと時間が流れます。店内はウッディーな雰囲気。脇田さんの実家が材木屋であったことから、幼い頃から見てきている木のぬくもりを中心としたインテリアにしているのだそう。

ふわっふわの繊細で優しい口どけ

photo：空気ケーキ。

季節のケーキをはじめ、ロールケーキやプリン、クッキーなどの焼き菓子を取り揃えています。おすすめは素材を大切に、食感は軽く、しっかりした味わいが特徴の「空気ケーキ。」。お店と同じ名前のケーキは抹茶・プレーン・オレンジ・ブルーベリーチーズなど全部で7種類。

photo：空気ケーキ。

カステラの生地も、バニラムースも、食感はふわっふわ。口どけは繊細で優しく、あっという間に口の中から消えてしまうほど。

photo：空気ケーキ。

そしてもう一つ、ネーミングが気になる「空気プリン」。こちらは、ほうじ茶のプリンで優しい甘さのカラメルソースをかけていただきます。

奈良の特産や季節の素材を使った旬のスイーツを

「忙しい時も活気があっていいお店なのですが、できれば雨の日や午前中早くなど、空いてる時間を狙ってきてゆっくりしていただきたいですね」と脇田さん。
お店で人気の「空気ケーキ。」はもちろん、産地直送で届くというその時季のフルーツで旬のスイーツを楽しむことができます。古都奈良の豊かな自然とともに歴史や文化に触れながら、ロケーションとともに、ここだけでしか味わうことができない一品に出会うことができますよ。

photo / 渡邊 孝明

「空気ケーキ。」
奈良県奈良市高畑町738-2ふれあい会館1階
電話：0742-27-2828
時間：9:00〜19:30
休み：水曜（祝日の場合は営業）

http://www.kuukicake.com/

※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。
内容について運営スタッフに連絡

関連キーワード

関連特集