年月を重ねた古木の温かみを取り入れよう。「BERARD」のオリーブウッドアイテム

1892年創業の「BERARD（ベラール）」社は、1世紀以上に渡りオリーブウッドアイテムを作り続けているフランスの老舗木製品ブランド。オリーブウッドは成長が遅く、オリーブオイルを採るための貴重な資源のため、材料として出回るのは珍しいそう。そんな貴重なオリーブウッドのキッチンアイテムを紹介します。
 stucco 読者ライター

サーバーとしても使える『カッティングボード』

「BERARD（ベラール）」のオリーブウッドアイテムは、長年培った高度な技術で、フランスの職人によって手作業で作られています。不揃いな木目、縞模様、木の節も生かしたアイテムは、傷つきにくく丈夫で殺菌効果もあることから、何代にも渡って使えるものとして愛されています。

こちらは、程よい重量感と硬さ、飾っておきたくなる見た目の美しさが備わったBERARDの『カッティングボード』。パンやチーズ、サラミなどをカットしてカッティングボードにそのまま乗せて食卓に並べたくなりますね。ロールケーキやパウンドケーキをサーブするのにも良さそうです。持ち手に穴が開いているので、使わないときは壁にぶら下げておけるのも魅力の一つです。

カッティングボード（持ち手付）／ 11,000円（税抜）

心を和ませてくれる『グラインディングボウル』

コロンとしたフォルムが心を和ませてくれる『グラインディングボウル』。すりこぎ付きで、バジルやローズマリー、胡椒の実をすりつぶして料理のアクセントにしたり、ミントの葉を軽くつぶしてハーブティーにしたり、一つ持っているだけで色々な料理に使えそうなアイテムです。またオリーブウッドの木目の模様が一つひとつ違うので味わいが感じられます。

グラインディングボウル（すりこぎ付） ／ 6,200円（税抜）

料理するのが楽しくなる『パスタメジャー』と『キャニスター』

写真左は、パスタの量を計ることの出来る『パスタメジャー』。持ち手部分の滑らかな曲線やパスタの量を計る部分など、手作業ならではの優しさを感じるデザインです。

パスタメジャーなどのキッチンツールは、毎日使うものではないので奥にしまいがちですが、写真右のような『キャニスター』に立てかけておくのがおすすめ。温もり溢れるオリーブウッドのキャニスターは、木製だけでなく、ステンレスのキッチンツールを入れてもおしゃれに決まります。目に見えるところに置いておけば、キッチンを優しい雰囲気に変えてくれるだけでなく、いろんなお料理に挑戦したい！という私たちの気持ちを引き出してくれるかもしれません。

パスタメジャー／1,300円（税抜）
キャニスター／9,500円（税抜）

オリーブウッドは適度な油分を含み独特の艶があります。使っているうちに木目が目立たなくなったときは、オリーブオイルを少し塗れば木目が復活するそうです。そうやってケアをしながら一つのものを大切に使い込んでいくとますます味わい深いものになり、愛着も増すことでしょう。ぜひ、あなたの生活にもBERARDのオリーブウッドアイテムを取り入れてみて下さい。

photo / BERARD（ベラール）

BERARDを扱っているオンラインショップ
francjour（フランジュール）

http://www.francjourshop.com/

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