一度は食べてみたい贅沢な味わい。バラエティ豊かな全国のお取り寄せ絶品チーズケーキ特集

最初にご紹介するのは発売初日には1分間で100個を完売し、現在もオンライン販売で多くのリピーターを持つという生ブルーチーズケーキ専門店「青」の一品。定番の「青」とブルーチーズ150％増しの「濃い青」の2種をそれぞれハーフサイズで楽しむことができるスペシャルなセット商品で、こちらは3月末までみなとみらい東急スクエアB1F「横浜スパゲティandカフェ」にて購入可能です。

人気商品の「青」とは、100日以上熟成された濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴のゴルゴンゾーラブルーチーズが贅沢に使用されたチーズケーキ。なめらかでとろける「生」食感が特徴で、口の中にいつまでも残る芳醇な香りを堪能することができます。はちみつをトッピングしたりフルーツと合わせてスイーツ感覚で楽しむもよし、生ハムをはじめとするワインのお供ととして楽しむもよし。それぞれの味わい方でどうぞ。

「生ブルーチーズケーキ　青」～人気のスタンダード商品
2,484円（税込）

「生ブルーチーズケーキ　濃い青」～ブルーチーズ150％増量の商品
3,024円（税込）

横浜限定の新作「青と濃い青のハーフ&ハーフ　プチ贅沢セット」
3,456円（税込）

続いてご紹介するのは、チーズ食べ放題で話題の「goodspoon（グッドスプーン）」が手がける「GOOD CHEESE TERRINE（グッドチーズテリーヌ ）」。チーズとホワイトチョコの上品なコラボレーションにより誕生した、ねっとりなめらか食感が魅力のチーズケーキです。

国内提携牧場から直送された低温殺菌牛乳を使用し、レストラン併設チーズ工房で毎日新鮮なチーズを作っているgoodspoonだからこそ実現した、こだわり抜かれたグッドチーズテリーヌ。こちらの商品には北海道産のクリームチーズと生クリームが用いられ、後口にほんのり残るベルギーホワイトチョコ「CALLEBAUT」のクリーミーな甘さと相性抜群です。1日100個限定ですので、お早めにご予約を。

100個限定チーズテリーヌ「GOOD CHEESE TERRINE」
3,440円（税込）

次にご紹介するのは、チョコレートとチーズの変化を楽しむことができる2層仕立てのチーズケーキ。こちらはタンパク質から各種ビタミンやミネラルまで、27種類の栄養素をバランスよく含んだチョコレートを取り扱う「andew（アンジュ）」専属のパティシエにより一本一本丁寧に焼き上げられた、こだわりのベイクドショコラチーズケーキです。

白砂糖・乳化剤・保存料・香料不使用のヘルシーでコクのあるチョコレートとまろやかな口当たりが魅力の北海道産チーズが共演。口の中で常に変化し続ける味わいを楽しむことができる一品です。一層めではandewのチョコレートをたっぷりと堪能でき、二層めはチーズと発酵クリームがブレンドされたさっぱりとした味わいを楽しむことができますよ。

andew ショコラチーズケーキ
6,980円（税抜）

続いてご紹介するのは、福岡の名産品「福岡あまおう」と「糸島レモン」、さらに「八女抹茶」が使用された和菓子テイストのオリジナルチーズケーキ3種。濃厚で口溶けなめらかなチーズと素朴でジューシーな果実の自然な甘みが絶妙にコラボレーションしたチーズケーキです。

豊かな自然の中で旨味いっぱいに育った名産食材の数々。爽やかでしっかりとした酸味と香り高さが特徴の糸島レモンはその魅力が活かされ、チーズケーキにミックスされるだけでなく、底のコンポートとしても使用されています。福岡県内のみで栽培された福岡あまおうは、糖度11度を超えるほどの強い甘みとコクのある濃いチョコレートの出会いが楽しめる一品。八女抹茶あんこには、芳醇な香りが特徴の八女抹茶と北海道産の小豆が使用され、茶葉のすっきりとした風味と餡子のどっしりとした甘さが好相性なチーズケーキです。口の中で溶けていくブリュレのような滑らか食感と併せてどうぞ。

「810cheesecake」のMakuakeプロジェクトは、2021年3月31日（水）まで実施中。濃厚チーズのコクと福岡産のこだわり食材が共演した、口どけなめらかなチーズケーキを楽しみたい方はぜひチェックしてみてください。

810cheesecake（基本3種のフレーバーから1本選択）
クラウドファンディング価格：4,500円（税込）

810cheesecake（基本フレーバー3本セット）
クラウドファンディング価格：11,040円（税込）

最後にご紹介するのは食べるタイミングに一番良い状態であること、そしてこだわりの原材料を使用することをコンセプトに掲げる「ユートピアアグリカルチャー」が贈る「CHEESE WONDER」。今回のチーズケーキでこだわっているのはそのフレッシュな食感を味わえること。オンライン販売による冷凍配送で解凍して食べるといったスタイルのチーズケーキだからこそ、食べるタイミングでもっとも理想的なムースの柔らかさとクッキーのザクザク食感が実現したのです。解凍時間次第でひんやりアイスからとろりムース食感まで、変化する味と食感を楽しむこともできますよ。

生のアーモンドを砕いて粉末にしたアーモンドプードルがリッチに使われ、さらにクッキー生地を熱い鉄板で挟み焼きすることで、ザクザク食感ながらもしっとりとコクのある味わいが楽しめる仕上がりに。本商品はオンラインショップにて、毎週金曜日・土曜日20時より1日100箱限定で購入することができます。

CHEESE WONDER
1箱6個入り2,980円（税込・送料別一律800円）

コクのある濃厚さが魅力のチーズケーキは、どっしりとしたベイクドチーズケーキやふわふわのスフレタイプ、人気のチーズテリーヌなど種類はさまざま。そして、お店によって焼き方や味わいなどが多種多様なのもチーズケーキの魅力のひとつです。

ゴルゴンゾーラが使われたものや高い栄養価を誇るものなど、バラエティに富んだチーズケーキをお取り寄せして食卓に華やぎを添えてみませんか。