ピリッと効いたスパイスが食欲そそる。お弁当にもおすすめのカレーサンドイッチのレシピ

カレーをテーマに活動をしている料理ユニット「カレー将軍」が、お弁当に持っていけるカレーを考案し、そのレシピを紹介した本『スパイスカレー弁当』。持ち歩くには難しいと思われがちなカレーを、気軽にお弁当に持っていくためのアイデアやレシピが満載です。
前回の記事では、本格的な「レモンチキンカレー」のレシピを掲載しましたが、今回は片手で食べられるワンハンドルカレー、カレーサンドイッチのレシピをご紹介します。

どちらも卵と野菜を使った、栄養満点の絶品サンドイッチ。カレーの香りが食欲をそそり、作っているそばからかぶりつきたくなってしまいそうです。

本のレシピは、ご紹介したサンドイッチの他にも、汁ものカレーから、ごはんと混ぜたミックスカレー・ごはんの上にルーをのせたカレー丼・おにぎりなど、バリエーション豊か。ぜひ参考に、カレー弁当を作ってみてくださいね。