味噌のコクが隠し味。老舗味噌蔵が作る濃厚な味わいの「みそプリン」

明治5年創業の味噌蔵「内山味噌店」が、もっと気軽に味噌に親しんでもらいたいという思いで、3年の歳月をかけて開発した「みそプリン」。平成17年の発売以来、コクとやわらかなくちどけが人気となっています。

みそプリンと言っても味噌味のプリンではありません。コクのある白味噌を隠し味として使用し、チーズのような濃厚さと、クリーミーな味わいを実現しました。また、スイーツでは珍しく、最低1日以上の熟成期間を設けることで、味噌の旨味と塩味をほかの材料と馴染ませる効果があるのだとか。更に、添加物不使用の純生クリームと天然のバニラビーンズを使用するなど、原料にもとことんこだわったプリンなのです。

そんなみそプリンのパッケージをこの度リニューアル。オレンジ色の掛け紙や、レトロで可愛らしい雰囲気の瓶に、ロゴマークの扇をあしらいました。パッケージを瓶にしたことにより、密閉性が向上。そのおかげで、味噌がもたらす熟成によって味に一体感が出て、より深く濃厚な味わいが楽しめるようになったのです。

天然醸造再仕込醤油を使用した、さっぱりとした味わいの「しょうゆプリン」、天然発酵甘糀から作ったなめらかな「こうじプリン」もあります。

これらのプリンは、茨城県日立市にある直営店「味噌蔵みずきの庄」にて販売されているほか、ホームページから注文することもできます。気になる方はぜひ、サイトをチェックしてみてください。

みそプリン・しょうゆプリン・こうじプリン
各324円（税込）
※配送の場合は、4個1,350円（税込）以上のご注文受付け

※表示価格は2019年9月時点のものです。消費税率の変更後、価格も変更となります。ご了承ください。